Mai des, bezeaua pe bastoane devine un tratament integral pentru petreceri pentru copii, bomboane sau servesc drept decorațiuni festive tabele. Chiar și o simplă bezea albă coaptă în formă de trandafir va deveni o adevărată frumusețe dacă o împodobești cu argint topping de patiserie. Se dovedește concis, dar foarte elegant. A astfel încât beeringurile de pe bețișoare să arate îngrijite și frumoase din ambele petreceri, este mai bine să le colectați sub formă de sandwich-uri și nu să le coaceți cu bagheta. Puneți o baghetă între două beeringuri gata făcute și lipiți-le cu cremă de ciocolată albă. Partajează cu prietenii: Timp: 6 ore 25 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 12 buc. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Proteine 4 ouă mari, temperatura camerei
- 0,5 linguriță crema de tartru
- 1/4 lingură sare
- 2 și 1/4 art. zahăr pudră
- Zahăr cu boabe grosiere și / sau argint neacoperit, pentru flouring
- 1 pachet 300 gr. granule de ciocolată albă
- 1 lingură l. ulei de nucă de cocos sau grăsime vegetală
Rețete cu ingrediente similare: ouă, tartru, zahăr zahăr înghețat, ciocolată albă, ulei de nucă de cocos
Pregătirea rețetei:
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; încălzește-te cuptor 120 ° C. Acoperiți 2 foi de copt cu hârtie pergament.
- Într-un vas mare curat și uscat, cu un mixer la viteză medie. bate albusurile, tartrul si sarea pana se spumeaza. Măriți viteza mixerului la moderat mare și bateți la obținerea unei mase opace groase, încă aproximativ 1 minut. Adăugați treptat zahărul pudră, aproximativ 1/4 linguriță. la un moment dat și bateți până se formează vârfuri puternice strălucitoare, încă 5 minute.
- Transferați bezea într-o pungă de patiserie cu un vârf sub formă de stele mari. Puneți 24 de discuri cu diametrul de 6 cm pe foile de copt., lăsând o distanță între ei. Se presară cu grosier zahăr și / sau argint neacoperit; coaceți la temperatură 120 ° C, până când bezeaua este uscată și crocantă, 3-4 ore. Se răcește complet pe foi de copt. Țineți beeringurile strânse recipient într-un loc uscat nu mai mult de 1 săptămână.
- Completarea. Se amestecă alb într-un bol cu microunde granule de ciocolată cu ulei de nucă de cocos; căldură, amestecând fiecare 30 de secunde până se topește ciocolata. Aplicați amestecul de ciocolată și puneți un baton pentru bomboane între 2 bezea; repeta la fel majoritatea pentru a colecta 12 bezea pe bețișoare. părăsi închega.