2 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
110kcal
- evaluare
-
rețetă
Cea mai delicioasă jeleu este gătită acasă din aceste părți capete: din limbă și obraji. Ei bine, dacă ai partea bucală pornită oase (ca în rețeta mea), apoi bulionul se va dovedi jeleu, gros și foarte gustos. Pentru o saturație mai mare, puteți adăuga picioare, au și o mulțime de componente gelifiante. Jellied despre asta reteta este foarte gustoasa si frageda.
Hai să începem!
Ingredientele
0/8 ingrediente
110
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Curățați și clătiți bine oasele și carnea.
- Pune toată carnea în tigaie, toarnă apă rece.
- Coaja și adaugă ceapa și morcovii în carne.
- Se adaugă în bulion frunza de dafin, boabele de piper, sarea. pe adăugați ierburi uscate, dacă doriți.
- Acoperiți tigaia, puneți un foc lent, gateste 4 ore.
- Scoateți tigaia de pe foc, îndepărtați toată carnea.
- Demontați carnea, separați-o de oase și tocați.
- Se strecoară bulionul cu cheesecloth.
- Pune carnea într-o formă sau o farfurie în care se va afla jeleul închega.
- Turnați bulionul peste carne.
- Adăugați usturoi proaspăt stors printr-o presă sau uns pe o răzătoare fină. Ardei după gust.
- Pune carnea jeleu la frigider până se îngheață, aproximativ 2 ore.
- Serviți la rece cu legume și ierburi proaspete. Să aveți un frumos pofta de mancare!
Cuvinte cheie:
- aspic
- jeleu
- carnea jeleu
