Pește jeleu cu caviar

3

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 35,66kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1 oră

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  35,66kcal

• evaluare

• rețetă

Peștele jeleu din țările CSI este un atribut integral al fiecăreia masă festivă. Gătirea acestui delicios aspic ia acasă timp de câteva ore, dar este încă recomandat să o faci cu o zi înainte celebrare.

Hai să începem!

Ingredientele

0/13 ingrediente

• File de pește alb – 1 kg
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Cub de bouillon
• Foaie de dafin
• Mazăre cu piper negru
• Gelatină – 30 g
• Caviar roșu – 30 g
• sare
• Caviar roșu
• Lămâie – 1 buc.
• Ouă de prepeliță – 5 buc.
• verdeață

1 ч1 ч 35,66

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Dacă aveți deja fileul tocat, atunci cu pește până acum nu este nevoie de manipulări. În cazul cumpărării întregului pește, atunci trebuie să-l intinți, să scoți capul și creasta.

2. Turnați 1,5 litri de apă în tigaie, adăugați morcovi, tăiați în jumătate și un cub de bouillon. Ceapa trebuie cojită și pusă chiar pe arzător, astfel încât să ardă puțin, după aceea, de asemenea arunca în apă. După 20 de minute de gătit, adăugați piper negru, frunză de dafin, file de pește și aduceți la gust. Gătiti încă 20 minute.

3. Pune ouă de prepeliță pentru a găti.

4. După timpul alocat, bulionul trebuie filtrat printr-o adâncime o sită sau tifon. Adăugați gelatina și amestecați-o până când se dizolvă complet.

5. Tăiați peștele în porții mici și frumos pus pe o farfurie, jantele plăcii trebuie decorate cu felii lamaie. În centru depune ouă de prepeliță, tăiate în jumătate. Pentru fiecare bucată de pește se pune o frunză de pătrunjel. După bunul plac și ardeiul roșu poate face inimi, la fel mai frumos. Turnați totul în bulion cu grijă și puneți-l la frigider, cel putin 3 ore.

6. Când vasul este gata, trebuie decorat cu caviar roșu, pentru a fi pus pe fiecare bucată de ou de prepeliță. dacă există un pic de jeleu care s-a setat, apoi poate fi tăiat în mic cuburi și, de asemenea, a pus pe placa de decorare.

Cuvinte cheie:

• aspic
• ouă de prepeliță
• pește