Pește jeleu cu jeleu de sfeclă

2

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 3 ore
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 44,5kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  3 ore

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  44,5kcal

• evaluare

• rețetă

Această rețetă pentru gătit acasă delicios aspic din pește unic prin faptul că folosește bulion nu obișnuit, ci jeleu de sfeclă, ceea ce oferă vasului un exterior original un fel de.

Hai să începem!

Ingredientele

0/12 ingrediente

• Pește alb – 1,5 kg
• pătrunjel
• mărar
• Morcovi – 500 g
• Sfeclă – 1 buc.
• Ceapă – 1 buc.
• Praz – 1 buc.
• Rădăcină de pătrunjel
• Foaie de dafin
• cuișoare englezești
• sare
• Gelatină – 45 g

3 ч3 ч 44,5

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Primul lucru pe care îl procedăm la tăierea peștilor. Trebuie să-ți tai capul aripioare și coadă, apoi separați cu atenție fileul de creastă. Din filet obțineți ușor toate oasele. Pune carnea la frigider, ea va fi nevoie mai târziu.

2. Morcovii trebuie tăiați în cuburi, cu 3-4 centimetri lungime. Apoi, trebuie să fie fiert puțin timp de 10 minute.

3. Acum începem să pregătim bulionul. Într-un vas cu apă trebuie să-ți pui capul, aripioarele și creasta de pește. Când lichidul este aproape fierbe, începe să se formeze spumă pe suprafață, de care ai nevoie trage cu o lingură pliată. După aceea, trebuie să adăugați toate legumele (cu excepția sfeclă) și gătește bulionul aproximativ 30 de minute, după 20 de minute se adaugă foi de dafin și sare. Scoateți toate ingredientele din tigaie, tulpina bulionul.

4. Acum, lichidul ar trebui să fie returnat în tigaie și pus-o focul. Acum avem nevoie de un filet de pește alb, care a fost anterior ascuns în frigider. Înmuiați-o într-o tigaie și fierbeți-o timp de 10 minute. Încercați să nu digerați peștele, altfel nu va fi va păstra în formă și va deveni fără gust.

5. Dacă există un storcător, cel mai bine este să îl utilizați și pur și simplu toarnă sucul de sfeclă în tigaie și aduce la fierbere. dar dacă nu există un astfel de dispozitiv, atunci leguma poate fi grăbită și adăugați, de asemenea, în tigaie, cu toate acestea, bulionul va trebui să fie din nou scurgere.

6. Se adaugă gelatina și se dizolvă complet în bulion.

7. Forma pătrată trebuie acoperită cu pelicule. acum este necesar să se așeze pește și morcovi în straturi. Turnați totul cu atenție bulion și refrigerați câteva ore, dar de preferință toată noaptea.

Cuvinte cheie:

• aspic
• pește
• sfeclă de zahăr ”