3
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Valoarea energetică
345kcal
- evaluare
-
rețetă
Pieptul de rață prăjit nu numai că diversifică dieta zilnică, dar va deveni și un fel de mâncare rafinat pe masa festivă. Partea de ofertă rațele sunt gătite rapid acasă într-o tigaie și un strat de grăsime pe piele atunci când este prăjită, carnea face incredibil de suculentă și gustoasă. rața poate avea orice fel de mâncare care îți place.
Hai să începem!
Ingredientele
0/4 ingrediente
345
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Spălați bine pieptul de rață cu pielea și uscați-l cu hârtie prosoape.
-
Pe partea pielii, facem incizii cu un cuțit ascuțit în 2 direcții astfel încât carnea să rămână neatinsă. Grăsimea se va topi în timpul prăjirii, înmoaie sânul și îl face suculent. Sare și piper din toate părți.
-
Pune feliile de piept preparate în ulei fierbinte jos și se prăjește la foc mediu, fără capac, timp de 8 minute, până când pielea va deveni crocant și maro. Întoarceți-vă în cealaltă parte prăjiți încă 7-8 minute și scoateți de la foc.
-
Lăsăm pieptul parfumat final pentru încă 5 minute într-o tigaie, apoi se întinde pe farfurii, se adaugă o farfurie laterală și se servește cu legume salata.
-
Carnea de rață merge bine cu portocalele, așa că pieptul prăjit poate fi preparat cu sos de suc de portocale. 3turnați sucul într-o cratiță, adăugați grăsime de rață (2 lingurițe), sare (1 lingură), băț de scorțișoară, 3 cuișoare, un vârf de pământ ardei și gătește la foc mediu, amestecând până când sosul se îngroașă. Tăiați pieptul de rață finit în bucăți, turnați peste aromat sos și se servește cu o farfurie.
Cuvinte cheie:
- în al doilea rând
- sân
- carne
- piept de rață
- rață