Reteta de pulbere de carne – jos cu cuburile!
Ce este pulberea de carne? Acesta este un ingredient sănătos care poate fi folosit pentru gătirea multor preparate. Uita de cuburi dăunătoare de bouillon cu aditivi obscuri. La urma urmei, carnea pulberea, a cărei rețetă include doar carne și verdeață, este absolut naturale.
Contents [hide]
Praf de carne de casă
Utilizarea metodei originale vă permite să gătiți delicioase praf de carne de casă Luați un borcan de carne pulbere pentru a lucra – pregătiți un bulion delicios în 5 minute! mai mult Mai mult, este un remediu miracol pentru o recuperare rapidă. pacienți.
- Dar nu numai pentru bulionuri puteți folosi carne uscată. Adăugați ingredientul în grăsime, sosuri, gătiți legumele cu el tocane.
- Încercați să adăugați pulbere în lapte sau smântână – obțineți supă bogată de piureuri gustoase. Adăugați unt sau gros smântână, răspândită pe pâine – este oferită o gustare copioasă.
Și toată această varietate de feluri de mâncare promite un borcan cu pulbere de carne!
Formula uscată
Ce proces magic transformă carnea în magie pulbere? Aceasta este ceva între uscare și uscare. Metoda pare foarte simplu. Dar este într-adevăr un complex biochimic un proces care are ca rezultat lichidul care iese din carne și rămân cele mai utile substanțe.
Pentru a prepara praful de carne cu pătrunjel va avea nevoie de:
- Carne de vită sau carne de porc – 1 kg.
- Pătrunjel (frunze, tinere) – 300g.
- Sare după gust
Dacă doriți, puteți utiliza țelină, mărar, cilantro. Respectați numai proporțiile: la 1 kg din oricare (!) carnea a pus 300 g de verdeață.
Puteți prepara praf de carne acasă asa:
Tăiați carnea în bucăți plate mici pentru a vă face convenabil pentru a șterge pulpa posibilelor filme. Nu trebuie să existe grăsime tendoanele.
Rotiți carnea printr-o mașină de tocat carne folosind o grătară cu mici găuri. Puneți carnea tocată pe o sită, astfel încât să se scurgă excesul. lichid.
Se macină verdeturile bine spălate.
Umpleți carnea tocată cu ierburi și aranjați pe o foaie de copt.
O condiție importantă (!) Este temperatura în cuptor nu mai mare de 40-45 °. Carnea nu trebuie să fie la grătar, ci să fie uscată. Uscați amestecul într-un mortar. Ar trebui să fie o pulbere. Un pic se adaugă sare. Adăugați condimente, dacă doriți. Cernere pentru uniformitate folosind o sită.
Păstrați pulberea de carne într-un recipient etanș și, de preferință, într-un loc rece. Folosiți borcane sterilizate din alimentația pentru bebeluși.
Idei gustoase
Un astfel de înlocuitor de bouillon natural este ideal. opțiune pentru a da, excursii de camping. Merită încercat pentru prima dată pregătiți pulbere de carne, asigurați-vă de avantajele și gustul produsului, experimentele încep. La urma urmei, puteți utiliza nu numai vită, dar și o pasăre. Dacă alte pansamente sunt interesante, mai ales iarna, vezi ciorba de muraturi sau kharcho.
