Puteți face un tort frumos de naștere acasă, chiar și în interior aragaz lent. Această metodă este ideală dacă nu aveți un cuptor, precum și în interior căldură de vară când nu doriți să porniți cuptorul sau dacă aveți puțin experiență în coacere și vă este teamă că prăjiturile ar putea arde. Până la urmă, cu aragaz lent, chiar dacă uitați de tort, nimic cu el se va întâmpla. Și pentru a transforma un simplu tort de vanilie într-un spectaculos și doar un tratament luminos de vacanță, ca o împrăștiere de confetti, doar tu trebuie doar o stropire cu mai multe culori. Se adaugă în aluat pentru prăjitură și, de asemenea, se presară pe toată suprafața tortului terminat după după ce o coacă cu cremă de unt.Partă cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 45 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
shortcakes
- 1,5 linguri. făină pentru prăjituri
- 3 linguri. l. topping decorativ multicolor + opțional pentru creștet
- 2,5 linguriță praf de copt
- 1/4 lingură sifon
- 3/4 lingură sare
- 110 gr. unt la temperatura camerei
- 1,5 linguri. zahăr pudră
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 0,5 linguri. smantana
- Echipamente speciale: fir de bucătărie; aragaz lent volum de 6-8 litri.
Crema cu unt
- 4,5 tbsp. zahăr pudră
- 330 gr unt la temperatura camerei
- 1 fasole de vanilie tăiată în jumătate
- 2-3 lingurițe. l. smântână grasă
Rețete cu ingrediente similare: făină de cofetărie, confetti, unt, zahăr înghețat, extract de vanilie, ouă, smântână, crema de păstaie de vanilie
Pregătirea rețetei:
- Se presara o forma de tort cu diametrul de 18 cm laturi înălțime de 8 cm. Acoperiți fundul matriței cu pergament și presărați hârtie.
- Torturi: într-un bol de dimensiuni medii, bateți făina, pulbere colorată, praf de copt, sodă și sare.
- Într-un bol mare cu un mixer, bateți untul până galben pal, 2 minute. Adăugați zahărul glazurat și bateți la viteză mare până când se obține o masă ușoară și luxuriantă, 3-4 minute. Adăugați vanilia și oul, răzuieți amestecul de pe părțile laterale ale bolului și continuă să șoptești până la crem, aproximativ 2 minute (amestec la început va părea ondulat, dar va deveni uniform după 1-2 minute de biciuire).
- Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați făină în 3 treceri amestec, alternând-o cu smântână în 2 seturi, început și sfârșit ingrediente uscate.
- Pune aluatul în forma pregătită și nivelează-l de suprafață.
- Puneți două bucăți încrucișate pe o suprafață de lucru curată. fire de 45 cm lungime.Puneți forma cu aluatul pe fir, apoi acoperiți formă cu un prosop de bucătărie curat și trageți capetele în jos. Ia 2 capete dintr-un fir și leagă-le într-un nod strâns deasupra formei. Repetați cu bucata de fir rămasă, astfel încât să aveți avem două mânere de fir, pentru care puteți ține și ridica forma cu tort.
- Instalați grătarul în interiorul multicookerului și adăugați 2 lingurițe. apă. Luați formularul de mânere și puneți-l în multicooker. următor instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți aragazul lent a lucra. Setați modul aragaz cu presiune și gătiți la înaltă presiune de 40 minute.
- După terminarea ciclului aragazului cu presiune, urmați instrucțiunile producător de eliberare de presiune și așteptați finalizarea ciclu de resetare rapidă. Aveți grijă să nu vă ardeți cu restul abur, deblochează și deschide capacul.
- Scoateți tortul din multicooker. Tăiați firul și extindeți tort, apoi transferați-l pe suportul de sârmă. Lasa tortul sa se raceasca in forma timp de 30 de minute, apoi puneți un suport de sârmă, îndepărtați pergamentul și lasă să se răcească complet.
- Întoarceți din nou tortul înapoi. Cuțit lung șerț tăiați partea superioară a tortului, astfel încât suprafața sa să devină chiar. Tăiați tortul pe orizontală în jumătate pentru a obține 2 tort. (Torturile pot fi coapte cu o zi înainte de asamblare.) Înfășurați bine într-un film de plastic și lăsați la temperatura camerei.
- Crema cu ulei: bateți cu un mixer la viteză mare zahăr și glazură de gheață până la ușor și luxuriant masă, aproximativ 5 minute. Răzuiți semințele de vanilie din păstăi în amestec, apoi adăugați 2 lingurițe. l. smântână și păstrați biciul pe sus încă 1 minut viteză, adăugând mai multă cremă dacă este necesar obținând o consistență păstuoasă.
- Puneți 1 tort pe un suport pentru tort sau pe o farfurie mare. Puneți deasupra 1,5 linguriță. crema de unt. Distribuie crema cu o spatulă de patiserie sau cu spatele lingurii într-un strat egal cu tocmai marginile tortului. Pune al doilea tort deasupra. răspândire rămânând crema de unt pe întreaga suprafață și pe laturile tortului. pe dacă doriți, presărați tortul cu stropi colorate.
