8
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
129.84kcal
- evaluare
-
rețetă
Faceți-vă delicioși tăiței în stil japonez făcuți acasă cu ouă murate. Pentru a face tăiței mai rezistenți, în procesul de gătire trebuie ridicat atunci când se agită în aer.
Hai să începem!
Ingredientele
0/14 ingrediente
129.84
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Fierbeți ouăle de pui și adăugați marinada. Pentru amestec de marinat sos de soia, mirin, sare, zahăr.
- Marinați ouăle timp de cel puțin 3 ore.
- Pentru ca ouăle să fie uniform marinate, pot puneți o pungă, turnați marinata și întoarceți-o la fiecare 30 minute.
- Clătiți puiul, tocați-l în bucăți și turnați apă rece.
- Aduceți rapid la fierbere, îndepărtați spuma și reduceți căldura la minimă.
- Se fierbe timp de 2,5-3 ore. Procesul de fierbere ar trebui fii abia sesizabil.
- Cu o oră înainte de sfârșitul gătitului, înmuiați morcovii și rădăcinați în bulion pătrunjel, rădăcină de ghimbir, ceapă. Bulion de sare.
- Scoateți puiul din bulion. Separați carnea de oase și dezasamblați pe fibre. Se strecoară bulionul.
- Gati taiteii conform instrucțiunilor din pachet.
- Puneți într-un bol, așezați deasupra varză de pui și soia. Se toarnă bulionul, se presară cu ierburi.
- Puneți un ou murat în jumătate deasupra.
Cuvinte cheie:
- miso
- ciorba de pui