Șoareci de caramel care curge în jurul mesei pentru cereale – este un desert pe un băț care amintește de merele caramelizate tradiționale. Gustos și gustare sănătoasă sub formă de șoareci fermecători de pere în caramel glazura pe un băț – o idee interesantă pentru o delicioasă la pepinieră de vacanță sau de Halloween. Gătim caramelul cremos și înmuiați feliile ei preparate de pere. Dacă caramelul se scurge puternic cu fructe, așteptați până când se întărește puțin. Lipiți șoarecii ochii și nasurile. Pe lângă aspectul original, mouse-ul este, de asemenea, foarte gustos, deoarece caramelul picant aromat face compania perfectă de pere. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 15 minute dificultate: ușor Cantitate: 32 de bomboane pe un baston Rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 mici pere coapte, de exemplu, Anjou sau Forelle (aproximativ 1 kg.)
- 0,5 linguri. zahăr granulat
- 0,5 linguri. zahăr brun
- 3/4 art. sirop de porumb închis
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
- 1 lingură crema de unt se divide
- O jumătate de păstaie de vanilie sau 1 linguriță. extract de vanilie
- 1/4 lingură nucșoară proaspăt rasă
- Un pic de sare
- Semințe de susan negru pentru ochi
- Dulciuri mici cu nas galben sau roz
- Opțional: pinioane din lemn de 36 (15 cm.)
Rețete cu ingrediente similare: pere, sirop de porumb, smântână, nucsoara, caramel
Pregătirea rețetei:
- Acoperiți tigaia cu hârtie sau folie pergament. cerne spray culinar.
- Înainte de a găti caramel, decojiți perele din miezuri și tăiate în opt felii, făcându-le plate se taie astfel încât feliile să poată sta pe o suprafață plană cu o coajă în sus. Introduceți o broșă în fiecare felie și acoperiți-o cu hârtie cu un prosop.
- Într-o tocană cu fund gros, amestecați zahărul brun și alb, sirop de porumb, unt, 0,5 linguri. smântână grea, vanilie și nucșoară. La foc moderat, amestecând constant cu o lingură de lemn, aduceți amestecul la fiert. Când fierbe adăugați încet crema rămasă, astfel încât amestecul continuă să fiarbă. Răzuiește zahărul aderent de pe pereții cratiței.Fixați termometrul pentru siropul de pe peretele stewpanului, astfel încât vârful acestuia să fie cufundat într-un lichid. Fierbeți amestecul la fiert, ușor amestecând până când temperatura caramelului va crește până la 115 ° C, aproximativ 10 minute. Îndepărtați imediat stuful din sobă. turna caramel într-un vas mediu rezistent la căldură, ajutându-vă spatulă de silicon pentru a nu zgâria fundul tigaiei. da caramel să se odihnească, astfel încât să se răcească puțin și să se îngroașe, aproximativ 3 minute.
- Ștergeți excesul de umiditate pe pere cu prosoape de hârtie. Înmuiați perele complet în caramel, derulându-le astfel încât acestea să fie complet acoperit și lăsați excesul să se scurgă puțin. Pune pere pe tigaia pregătită. Lipiți caramelul încă moale ochi de mouse și nas. Repetați același lucru cu perele rămase. Se lasă pe foc aproximativ 30 de minute, astfel încât caramelul să înghețe și servire. Notă Pe măsură ce caramelul se răcește, va fi dificil acoperă perele. Deci, reîncălziți caramelul în cuptorul cu microunde cuptoare la intervale de 20 de secunde. la o consistență lichidă.
