Cel mai delicios șuncă este, desigur, de casă. orice impurități și aditivi nocivi inutili, numai produse naturale. Rețeta include ierburi provenite, usturoi și amestecuri de ardei. Acestea sunt ingredientele dau aromă de șuncă de casă și de casă gustul.
Reteta de sunca de casa
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Pulpa de porc 1,5-2 kg
- Usturoiul 8-10 cuișoare
- Mazăre Allspice 10 mazăre
- Ardeiul măcinat ½ linguriță albă
- Un amestec de condimente preferate (ierburi provenite) și sare peste gust
- Lavrushka 6-7 frunze nu mari
Puteți găti șuncă acasă asa:
Zdrobiți frunza de dafin, doar suficient pentru asta rupeți și macinați într-un mortar. Adăugați mărunțit acolo usturoi, boabe de ardei, ardei albi, ierburi provensale și sare. toate spălați bine ingredientele până la netezire masă.
Pentru a condimenta șunca, puteți adăuga puțin la condimente muștar.
Pentru șuncă de casă, cel mai bine este să luați carne proaspătă care nu este Era în îngheț. Clătiți-l bine și uscați-l x / cu un șervețel.
Ce carne să alegeți pentru șuncă de casă? Este o chestiune de gust: cineva iubește cu grăsime, iar cineva și carne slabă. Cel mai bine să ia șuncă sau gât.
Frecați bine carnea pregătită cu acea masă picantă care a fost preparat într-un mortar și rulat strâns. Îmbracă-te pe cât posibil viitor fir culinar de șuncă sau loc în grilă culinară specială. Capetele plasei trebuie să fie legate astfel încât pentru ca carnea din ea să nu se „plimbe”.
Puneți carnea într-o tigaie mare și turnați suficientă apă abia a acoperit rola. Puneți sarcina deasupra. Gătit acasă sunca la foc foarte liniștit timp de 5 – 5,5 ore. La expirare timp, scoateți tigaia de pe foc și lăsați să se răcească, fără a îndepărta 
marfă cu carne.
Când carnea s-a răcit, scoateți-o de pe bulion și frecați-o din nou condimentele rămase. Puneți la frigider 2-3 ore.
Servim șuncă feliată cu salată verde și verdeață, garnisiți cu roșii cherry.
Idei gustoase:
Sunca murata este un adaos bun pentru sunca de casa. brânză picantă. Nu este dificil să gătești, ci doar să ne urmezi reteta. Pregătiți-vă în prealabil pentru sărbători, faceți un meniu delicios. Secțiunea noastră „rețete neobișnuite” vă va ajuta.
