1 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
74kcal
- evaluare
-
rețetă
Ciorba Bozbash gustoasă preparată în mod tradițional în Azerbaidjan familii. Pentru a-l găti acasă, folosiți miel sau carne de porc, precum și legume proaspete.
Hai să începem!
Ingredientele
0/13 ingrediente
74
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Seara trebuie să înmuiați năutul în apă rece. Este necesar pentru astfel încât să gătească mai repede. Dimineața, scurgeți lichidul de mazăre, se toarnă într-o tigaie, se umple cu apă și se pune pe foc. Gătiți năutul timp de 2 ore.
-
Între timp, într-o altă cratiță, trebuie să puneți clocotul carne de oaie. Este recomandat să folosiți brisa, dar dacă nu este înăuntru disponibilitatea, atunci puteți lua o altă parte a animalului.
-
Gatiti mielul pana este fiert, apoi toaca marunt un cub. Lasă bulionul.
-
Luați o tigaie mare, turnați ulei vegetal în ea și prăjiți carnea până se rumenesc. Fără grăsime din tigaie se varsă.
-
Cojiți și tocați ceapa în jumătate de inele. Prăjiți-l la fel într-o tigaie unde mielul a fost la gratar recent. Când va fi leguma aproape gata, se adaugă mielul și se amestecă.
-
Albiți roșiile și coajați-le. Se macină tare, se adaugă în carne cu ceapă. Roșiile pot fi înlocuite, dacă este necesar două linguri de pastă de roșii.
-
Cojiți cartofii, tăiați-o pe jumătate și puneți-o în tigaie unde mielul era gătit. Pune vasul pe foc. Zucchini tăiat în jumătate de inele și adăugați-l în cartofi, puneți acolo fasole verde.
-
Înmuiați prunele scurt în apă, apoi puneți-le bulion de fierbere cu alte produse.
-
Acum în tigaie trebuie să adăugați toate produsele care sunt într-o tigaie, închideți-l cu un capac, gătiți supa pentru 30-40 minute.
-
Cu 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului puneți năut fiert, aduce supa după gust. Servim vasul cu tocat verdeață.
