Supă cremă creier

4

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Fel de mâncare simplă
    • 0.0.3 63.18kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2h 30min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Fel de mâncare simplă

• Valoarea energetică
  

  63.18kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Pentru gurmanții adevărați – o delicioasă supă cremă piquantă, din creiere de vită.

Hai să începem!

Ingredientele

0/13 ingrediente

• Oase de vițel-250 gr.
• 1 morcov
• Rădăcină de pătrunjel-40 gr.
• Ceapa-1 + 1/2 buc.
• Suc de lămâie – 1/4 lămâie
• Ardeiul negru măcinat – 1/2 lingură
• Unt-40 gr.
• Faina-50 gr.
• Crema-1/2 linguri.
• 1 ou
• Lemon Zest-1 Lemon
• Sare după gust.
• Creiere (curățate de filme) -200 g.

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 63.18

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Presărați oasele cu morcovi, pătrunjel, ceapă și piper. pune o frunză de dafin, sare, toarnă 1,5 litri de apă. și scoateți 2 ore.
2. Exprima bulionul.
3. Se toacă fin ceapa și se prăjește în 20 g. ulei.
4. Puneți creierul tocat fin la ceapă, sare și piper. Se fierbe 10 minute și se toarnă bulionul.
5. Prăjiți făina în 20 gr. unt până se rumenesc culoare. Diluează-l cu bulion și condimentează supa.
6. Adăugați supa de suc de lămâie, zestă și piper negru măcinat. Aduceți la fiert.
7. Se toarnă frisca cu gălbenușul.
8. Această supă poate fi servită cu biscuiti.

Cuvinte cheie:

• supă cremă
• creier
• măruntaie
• supă
• ciorba de creier
• ciorba de piure