Supa de curcan turcesc

6

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 38kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 40min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  38kcal

• evaluare

• rețetă

Supă gustoasă, parfumată și plină de suflet, gătită acasă. Realizat cu adăugarea de năut, deoarece este adăugată la mâncărurile din bucătăria turcească în mod frecvent.

Hai să începem!

Ingredientele

0/19 ingrediente

• Aripi Turcia – 3 buc.
• Apa – 2 l.
• Ceapa – 3 buc.
• Tulpina de telina – 1 buc.
• Ulei vegetal – 3 linguri. linguri
• Grăsime de coadă
• sare
• Zira – 1/2 linguriță
• Turmeric – 1/2 linguriță
• Cartof – 2 buc.
• Pasta de rosii
• Năut – 100 gr.
• Ardei bulgar – 4 cantitate
• Fenicul – 2 buc.
• Roșii – 2 buc.
• Vinete – 1 buc.
• pătrunjel
• coriandru
• busuioc

1ч 40мин1ч 40мин 38

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Turnați apă în tigaie, clătiți curcanul și trimiteți la tigaia. Adăugați bulbul nefoliat și tulpina de țelină. C fierbeți bulionul pentru a îndepărta spuma și gătiți curcanul și legumele aproximativ ore.
2. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal cu sare și răspândiți grăsimea de coadă grasă, tăiată în cuburi.
3. Într-un mortar, măcinăm zira cu sare și adăugăm amestecul în tigaie împreună cu turmericul. Scurgeți o parte din grăsimea rezultată în alta la tigaie.
4. Se taie într-un cub mediu 2 cepe și se trimite la prăjit. Adăugați 3 lingurițe. linguri de pasta de rosii si inmuiate in prealabil năut. Taie cartofii și adaugă în tigaie.
5. Ardei dulce, roșii și fenicul tăiat în cuburi medii, se pune într-o tigaie și se fierbe timp de 1-2 minute.
6. Prăjiți aripile fierte într-o tigaie cu grăsime coadă grasă.
7. Vinetele coapte întregi pe o farfurie, se cojesc și se toacă cubul de pulpă.
8. Transferați prăjirea într-o tigaie cu bulion, dați la fiert și se fierbe 3 minute. Adăugați aripi și bucăți de vinete în ciorbă, la sare. Adăugați verdeața tocată la sfârșitul gătitului. Să aveți un frumos pofta de mancare!

Cuvinte cheie:

• Turcia
• Năut
• supă