1 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate pentru rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
30.39kcal
- evaluare
-
rețetă
Pentru a face o supă cu o aromă și gust de neuitat păstrăv, nu este necesar să folosiți peștele întreg. pentru gătitul acestei ciorbe de casă este suficient cap, creastă si coada. Această trinitate vă va ajuta să vă economisiți finanțele și să îndulciți papilele gustative ale celor dragi.
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
30.39
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Asigurați-vă că îndepărtați branhiile din capul păstrăvului. Dau o prostie gust în bulion. În plus, murdărie se acumulează în ele ca într-un filtru și substanțe dăunătoare.
- Pune trusa de pește în tigaie și toarnă-l cu apă potabilă. Se fierbe la foc mare până se face spumă. Reduceți căldura și îndepărtați spuma. Se sare bulionul, se adaugă piperul și frunza de dafin.
- Gatiți peștele la foc mic, fără capac timp de aproximativ 40 de minute.
- Cojiți și tocați ceapa cu un cuțit ascuțit.
- Grătar morcovii și pătrunjelul.
- Pețiolul de țelină este, de asemenea, tocat în jumătate de inele.
- Tăiați cartofii în bucăți mari.
- Meiul trebuie spălat în apă fierbinte de 6-7 ori pentru a spăla amărăciunea și chinuri.
- Prajiti morcovii, telina si ceapa in ulei vegetal pana moliciune.
- Puneți peștele din bulion, strecurați bulionul în sine.
- Separați carnea de pește de oase.
- Întoarceți bulionul în oală cu cartofii.
- După fierbere, fierbeți cartofii timp de 15 minute.
- Se adaugă meiul spălat și se gătește încă 10 minute.
- Adăugați legumele prăjite în bulion. Trageți totul foc mic timp de 10 minute și opriți supa.
- Se servește presărat cu ierburi și piper proaspăt măcinat.
Cuvinte cheie:
- ciorba de peste
- ciorba de peste
- păstrăv
