Supa de păstrăv cu ardei gras

2

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 61.06kcal
    • 0.0.3 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1 oră

• Valoarea energetică
  

  61.06kcal

• evaluare

• rețetă

Păstrăv nobil gătit acasă cu ardei gras, gustoase și neobișnuite.

Hai să începem!

Ingredientele

0/16 ingrediente

• Păstrăv-500 gr.
• 3 roșii
• Sherry uscat-50 ml.
• Crema grasa-3/4 linguri.
• Ulei de măsline-2 lingurițe. l.
• 1 ardei gras
• Usturoi-1 cuișor.
• Bulion de pește-1/2 l.
• Păstăi de ardei iute – după gust
• Sare-1 lingură
• Praf de piper alb și negru după gust.
• Verzi-3 crenguțe
• 3 cartofi
• Lapte 3 căni
• 1 ceapa
• Tarragon – o jumătate de mână de frunze

1 ч1 ч 61.06

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie cu fundul gros.
2. Se întinde în etape, cu un interval de 2-3 minute, în mod constant amestecând: ceapa tocată și ardeiul gras, usturoi tocat, cartofi într-un cub mare.
3. După ce legumele sunt ușor prăjite, puneți într-o tigaie roșii decojite și tocate.
4. Pentru aceasta, este amenajată o baie de contrast pentru roșii. în primul rând scufundat în apă clocotită timp de 3 minute, apoi în apă cu gheață. Cojiți după o astfel de procedură este eliminată fără efort.
5. Fierbeți supa până când cartofii sunt gata.
6. În continuare, puneți frunze de tarhon în supă, sare, piper. Puneți peștele, tăiat în bucăți, fierbeți aproximativ 15 minute.
7. Turnați lapte și bulion de pește în supă, dați la fiert, stingeți focul și acoperiți. Lasă ciorba să se rumenească 20 minute.
8. Scoateți peștele, fără piele și oase. Înapoi la bulion.
9. Înțepăți supa cu un blender până este neted. A face este mai rapid, o parte din bulion poate fi turnată și apoi returnată înapoi.
10. Se toarnă sherry, se aduce supa la fierbere, apoi se fierbe 5 minute. adăuga smântână și încălzește supa până la fierbere.
11. Serviți ciorba, garnisită cu verdeață și inele de ardei iute.

Cuvinte cheie:

• ureche