0 
-
Timp de gătit
Contents
- Valoarea energetică
38kcal
- evaluare
-
rețetă
Reteta clasica pentru varza delicioasa de vita, varza proaspata, cartofi, morcovi și ceapă. Punctul culminant al felului de mâncare tradițional, pe care le gătim adesea acasă, vor fi tomate în conserve suc propriu, pe care îl adăugăm la prăjirea legumelor. Vor da gustul caracteristic primului curs rusesc.
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
38
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Spălăm carnea de vită, o punem în apă clocotită într-o mare cratiță, adăugați frunza de dafin, sare, piper măcinat și gătiți mai departe la foc mic timp de 1-1,5 ore (în funcție de categoria de carne). Dacă bulionul fierbe puternic, adaugă apă fierbinte. Spuma rezultată la început fierbeți îndepărtați constant. Scoatem carnea finită, răcorită și împărțit în bucăți de fibre.
-
În timp ce carnea se gătește, tăiem varza în fâșii, cartofi decojiți – tăiat cubulețe, ceapă – fin, grătar morcovi grosolan. La bulionul fără carne puneți varza pregătită cu cartofi, dați la fiert și îndepărtați spuma.
-
Pune ceapa în ulei fierbinte și prăjește 5-8 minute până când este aurie culoare. Adăugați morcovii, prăjiți 5 minute și puneți mărunt Roșiile în suc propriu. Se prăjesc legumele încă 5 minute, amestecând și răspândit într-o cratiță. Gătiti legumele în bulion la foc mic aproximativ 20 de minute, încercați sărea și adăugați felii carne de vită. Aducem supa aromată de varză la fiert și o scoatem de la foc.
-
Se toarnă varză delicioasă de vită pe farfurii, se adaugă smantana sau maioneza si serviti imediat cu paine proaspata. Supa de varză după bunul plac poate fi completat cu orice condimente și ierburi proaspete după gust, excelent Hamei Suneli, coriandru măcinat, semințe de caras și mărar (proaspete sau uscat).
Cuvinte cheie:
- varză
- cartof
- acru
- morcovi
- supă
- Supa de varză
