Supa Kharcho fără cartofi

13

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 61kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2h 30min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  61kcal

• evaluare

• rețetă

Parfumata, gustoasa, cu o usoara aciditate, supa din bucataria georgiana gateste acasa pe baza de vita si orez.

Hai să începem!

Ingredientele

0/11 ingrediente

• 500 g carne de vită (file sau brisket per os)
• 200 g orez
• 100 g nuci
• 150 g sos tkemali sau satsebeli
• 150 g ceapă
• 3-4 căței de usturoi
• 2 linguriță hamei-suneli
• ardei roșu (1-2 linguriță)
• boabe de piper (5-6 buc)
• sare
• verdeață după gust

2ч 30мин2ч 30мин 61

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Într-o tigaie (patru litri) se toarnă mărunt felii de carne cu apă rece (trei litri de apă), gătiți unul și jumătate ore, descalzând periodic.
2. Se macină nucile decojite într-un blender în firimituri.
3. Ceapa prăjită și tocată mărunt ulei.
4. În bulionul pregătit cu fierbere mică, se toarnă orez, spălat mai multe ape, gătiți totul împreună timp de zece minute.
5. Apoi adăugați ceapa prăjită.
6. În continuare sunt nuci tocate într-un blender.
7. Turnați sosul, adăugați hamei suneli, ardei roșu și piper mazăre, sare gustul, gătește încă șapte minute.
8. Apoi, adăugați usturoiul trecut prin presă, îndepărtați de la foc, lăsați-l să se rumenească timp de 15 minute.
9. Se toarnă supa finită în farfurii, se presară cu ierburi mărunțite.

Cuvinte cheie:

• carne de vită
• în primul rând
• orez
• supă