Rețetă foto pas cu pas pentru imitarea prăjiturii a desertului american „Smor”. Acest tort este format din două fursecuri uriașe combinate împreună, între care se îngrămădesc înghețata, bezea și sosul de ciocolată.
Dessert Smor (mai mult de la engleză „mai multe”) – desert tradițional american, care este de obicei consumat în taberele pentru copii din jurul focului de tabără. Se compune din bezele prăjite și ciocolată stivuită între două fursecuri graham.
Photo of the dish: Ральф СмитTimp: 1 oră. 40 min Dificultate: Porții medii: 12 – 14 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 gr. amestec dulce pentru prepararea prăjiturilor (și restul ingrediente necesare)
- 3/4 art. biscuiti de grau integral făină (aproximativ 175 gr.)
- 300 gr sos de ciocolată sau lapte condensat fiert
- 1500 ml. înghețată de vanilie, o brichetă dreptunghiulară formă
- 6 albusuri
- Pinch of Tartar
- 1 lingură zahăr
Retete cu ingrediente similare: biscuiti, inghetata de vanilie, sirop de ciocolată, lapte condensat fiert, tartru, ouă
Pregătirea rețetei:
- Faceți un cracker de graham gigant: 3/4 linguriță. amestecuri pentru înlocuiți prăjiturile cu biscuite zdrobite și gătiți aluatul ca indicat pe pachet.
- Împărțiți aluatul în jumătate. Din fiecare bucată, rostogoliți un pătrat cu laturi de 24 cm, așezându-se fiecare pe o foaie separată de pergament hârtie. Pune aluatul cu pergament pe 2 foi de copt.
- Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Coaceți prăjiturile 12-15 minute până la culoare aurie și complet fierte. Cât timp cookie-urile sunt încă tăiați marginile fierbinți cu un cuțit, astfel încât să le obțineți pe cele corecte pătrate cu laturile de 22 cm.
- Folosind un cuțit de unt, faceți o canelură la mijloc fiecare cookie, apoi folosiți un stick sau o broșă pentru a face găuri așa cum se arată în fotografie. Se răcește complet.
- Întindeți sosul de ciocolată cu linii ondulate folosind o spatulă. pentru 1 cookie. Pune la frigider.
- Înmuiați ușor înghețata, apoi îndepărtați ambalajul și așezați-le înghețată pe o bucată de folie de agățare. Top cu o altă piesă se agață de film și se aplatizează ușor. Se congelează timp de 1 oră până când solidificare.
- Între timp, pregătiți bezeaua: bateți albușurile cu ou tartru într-un mixer la o viteză moderat de mare până la formare spumă, apoi adăugați treptat zahăr, continuând să bată amestecul viteză mare în spumă groasă.
- Îndepărtați filmul din înghețată și puneți-l pe fursecuri, uns cu sos. Folosind o spatulă, ungeți înghețata cu rezultatul rezultat Meringue, ușor depășit.
- Folosiți un arzător culinar pentru a bezea beeringuri, apoi așezați ușor al doilea cookie deasupra. Pune tortul înăuntru congelator.
- Se înmoaie și se taie în porții înainte de servire. bucăți.
