Numele englezesc pentru acest tip de tort, „cupcake”, a apărut din engleză cup – „cup” și tort – „tort” și vorbește de la sine: it un mic tort de dimensiuni de ceașcă decorat cu cremă aerisită o pălărie sau gheață. În această rețetă, tortul este decorat sub formă ceașcă de cafea cu mâner din covrigă uscată și arată simplu magic. Desertul vine și cu o petrecere de ceai în stil american pentru petrecerile copiilor (când gătiți pentru copii, plătiți rețineți că cafeaua face parte din test). Partajați cu prietenii: 
Timp: 30 minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 de prăjituri. Containele măsurate sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
brioșe
- 80-90 gr. unt la temperatura camerei
- 1/2 lingură. zahăr
- 1 ou mare la temperatura camerei
- 1/2 lingură. smantana
- 2 lingurițe l. espresso puternic
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură făină premium
- 1/2 lingură praf de copt
- 1/4 lingură sifon
- 1/4 lingură sare
- Un vârf de scorțișoară măcinată
decorare
- covrigi Dry covrigi
- 2/3 art. frisca
- Ciocolata neagra
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, smântână, smântână, extract de vanilie, cafea, scorțișoară, covrig
Pregătirea rețetei:
- Încălziți cuptorul la 160 ° C. Foaie de briose 24 ungeți celulele.
- Bateți bine untul și zahărul împreună, adăugați oul, continuând să bată. Amestecați smântâna cu espresso și vanilia, adăugați să unt și să bat din nou.
- Într-un bol separat, cerneați făina, praful de copt, soda, sarea și scorțișoară. Adăugați amestecul de făină în untul biciuit și amestecați până când uniformitate. Se linge aluatul în foaia de copt și coaceți aproximativ 18 minute, verificați disponibilitatea cu o scobitoare uscată sau un meci. Raci brioșele pe o foaie de copt înainte decolă.
- Pentru a decora briose gata, covrigi uscați se rupe (sau se taie ușor) în jumătate și se lipește pe rând o jumătate de inel în prăjituri, astfel încât să pară căni cu cafea un stilou. Se lingă puțin sau se folosește o pungă culinară frisca pe fiecare “cana” si presarata cu ciocolata ras. Frighează prăjiturile timp de 4 ore înainte de servire.
- Prăjiturile neadornite pot fi păstrate într-un recipient etanș până la 4 zile sau 4-6 ore la frigider, dacă sunt deja acoperite cremă.
