2
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate pentru rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
56.61kcal
- evaluare
-
rețetă
Clasica „ureche neagră”, făcută din pește din familia crapilor. După gătit, peștele poate fi servit în porții sau pus farfurie comună. Temele vor fi încântate!
Hai să începem!
Ingredientele
0/12 ingrediente
56.61
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Curata pestele, intestinul, taie coada, aripioarele. din cap pentru a îndepărta branhiile. Tăiați în porții.
- Se spală ceapa. Se taie pe jumătate drept cu coaja. morcovi tăiate în sferturi de-a lungul.
- Puneți morcovii, ceapa, bucățile de pește, frunza de dafin, într-o tigaie, mazăre, mărar uscat și sare.
- Se toarnă în apă rece. Se aduce la fierbere, se scoate spuma și se gătește aproximativ 20 de minute. Carnea trebuie să fie ușor separată de oase.
- Puneți peștele din bulion, presărați cu piper și ierburi, coada și scoate aripioarele, încordă bulionul și revino la foc.
- În bulion, așezați cartofii, tăiați în bucăți mari.
- Morcovul taiat marunt si ceapa tocata jumătate de inele, trimite și la bulion.
- Fierbeți legumele aproape până când sunt gata, turnați votcă și fierbeți încă 10 minute.
- Puteți servi ciorba de pește fie porționată punând o bucată de pește și Dați cu bulion cu legume sau serviți peștele pe o farfurie comună.
Cuvinte cheie:
- clasic
- ciorba de peste
- ureche
- ureche de crap