Cel mai bun lucru despre această băutură caldă de la Alton Brown este că este gătit complet într-un percolator (aparat de cafea gheiser). Și asta înseamnă că vă puteți turna o cană de vin mulat cu vin și coaja de portocala, direct de la ibric. Pregătiți o porție din aceasta bea și lasă oaspeții să se trateze și să ia atât de multe porții, atât cât vor. 1 8 + Daune pentru consumul excesiv la sănătatea ta! 
Time: 2oră. 3 minute Dificultate: Porți ușoare: 10 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 sticle (750 ml.) De vin roșu
- 6 mazăre de allspice
- 1 lingură l. ardei iute piper negru
- 2 stele anason (anason stelat)
- 3 bețișoare de scorțișoară
- 1 bucată (2,5 cm.) Ghimbir proaspăt feliat
- 3 fasii lungi de coaja de portocala
- 3 fasii lungi de coaja de lamaie
- 3/4 art. miere
Retete cu ingrediente similare: vin rosu, coaja de portocala, coajă de lămâie, piper negru, allspice, scorțișoară, anason stelat, rădăcină de ghimbir, miere
Pregătirea rețetei:
- Pune mazăre de pâslă în filtrul aparatului de cafea gheizer mazăre cu ardei negru, stele cu anason, bețișoare de scorțișoară, ghimbir și zest de citrice. Se toarnă vin și miere. Instalați filtrul, închideți și porniți 1-2 ore. Serviți fierbinte.
