5 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
51,8kcal
- evaluare
-
rețetă
Ajapsandal este un preparat foarte popular și cel mai important delicios, care servit în țările caucaziene. Procesul de gătit acasă este foarte simplu, principalul lucru este să urmați precizia pas cu pas instrucțiuni.
Hai să începem!
Ingredientele
0/13 ingrediente
51,8
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Vinetele se taie pe lungime în 6 părți, în timp ce coada trebuie să fie a pleca. Această formă de feliere simplifică foarte mult procesul de prăjire. legume. După ce îl tăiați, frecați-l din abundență cu sare.
-
Tăiați ambele tipuri de ardei și morcovi în cubulețe mici. Arcul urmează tăiate în bucăți mari.
-
După aceea, trebuie să stoarceți sare din vinete și să stoarceți din ea exces de lichid.
-
Luați o tigaie mare, turnați ulei vegetal, bine încălziți și prăjiți vinetele pe ea. După aceea, scoateți coada, puneți leguma pe un prosop de hârtie sau șervețel, astfel încât excesul să dispară grăsime.
-
Pune ceapa în aceeași tigaie, prăjește-o pentru 3 minute, apoi puneți morcovii. Se prăjesc 5 minute. După aceea ardeți ardeii și usturoiul, prăjiți-le încă câteva minute.
-
Acum puneți verdeața și roșiile. Dacă roșiile sunt mari, atunci taie-le în 4 părți, dacă sunt mici – în 2. Sare totul, se adaugă piper măcinat; se poate pune mai multe mazăre, dacă doriți ienibahar. Vinetele se pun deasupra tuturor legumelor.
-
Acoperiți tigaia bine, fierbeți toate legumele pentru 30 minute la foc mic. Nu trebuie să amestecați ingredientele. după Ajaptandalul este pregătit.
