Aluat dulce cu drojdie: rețetă video

3

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 324kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1h 50min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  324kcal

• evaluare

• rețetă

Vă voi povesti despre toate nuanțele deliciosului meu aluat de drojdie coacere dulce Asigurați-vă că vă păstrați rețeta, pentru că că aici sunt toate secretele gătitului acasă. Din această cantitate Se obțin 650 g de aluat, suficient pentru o foaie de copt plăcinte. În general, acest aluat este perfect pentru plăcinte, plăcinte, rulouri și torturi.

Hai să începem!

Ingredientele

0/8 ingrediente

• 20 g drojdie proaspătă
• 125 g lapte cald
• 50 g de unt topit
• 1 ou
• 2 lingurițe zahăr
• 0,5 linguriță sare
• 350 g făină
• 30 ml ulei vegetal

? 1ч 50мин1ч 50мин 324

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Încălzesc laptele la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde, astfel încât să fie puțin cald, dacă vă supraîncălziți, drojdia nu va funcționa.
2. Se dizolvă zahărul, sarea și drojdia în laptele cald.
3. Amestecați oul. Și cernă niște făină chiar în vas. Se amestecă.
4. Se toarnă unt topit, răcit la temperatura camerei temperatura sau ceva mai cald. Se amestecă.
5. Adăugați încă ceva făină, amestecați cu o lingură pentru a începe aluatul aduna putin intr-o balta.
6. În acest moment, puneți aluatul pe masă, adăugați făină și începe să frământați cu mâinile dvs. Nu turnați imediat toată făina, deoarece toate sunt diferite și pot fi prea multe. Puteți turna mereu dar nu mai reduce. Împreună cu lotul, m-au luat 350 g de făină.
7. Când aluatul aproape că nu se lipește de mâini și are așa ceva textură densă a mâinilor mele și șterge uscat, pentru că dacă pe mâini există un aluat lipicios, se va lipi.
8. Turnați aluatul cu ulei vegetal și frământați bine la netezime. Până când este foarte moale și suplu. despre 10-15 minute, trebuie să amestecați bine făina.
9. Aluatul este foarte îndrăgostit de a fi bătut: creșteți direct și lovește aluatul de pe masă, observă imediat cât de moale este Devine.
10. Dacă frământați mult timp, atunci aluatul începe să se apropie direct sub mâinile tale, asta înseamnă și „aluat ca puf”. La coacere a fost neted, fără defecte, trebuie să vă aduceți aluatul această condiție.
11. Lasam aluatul sa stea 1,5 ore sub film, pentru a nu crusta. Trebuie să pui la căldură. Unde este el a lua?
12. Încălzesc în tigaia din partea de jos puțină apă aproape până se fierbe. Opriți, lăsați cuplul să plece. Și pune-ți acest vas fierbinte un bol cu ​​aluat. În acest fel, aluatul este foarte rapid și bun. Se potrivește.
13. După 1,5 ore, aluatul este gata și puteți lucra cu acesta – gătește produsele de patiserie preferate.

Cuvinte cheie:

• Aluat de drojdie
• aluatul
• aluat de chifle
• aluat de cheesecake
• aluat de placinta