Spaghetele apărute în Italia au fost îndrăgite și gătite în toată lumea. Au fost inventate nenumărate sosuri pentru ei. Și deși toate ingredientele necesare pentru gătit sunt numai făina și apa, oricum pe farfurie, de obicei, există pastă din pachet. totuși pentru a înțelege diferența dintre spaghetele cumpărate și cele de casă, merită gătește-le singur. Puteți fierbe pasta după aproximativ ore de uscare. Rămâne doar să adăugați sosul preferat și să vă bucurați непередаваемым вкусом. 
Photo of the dish: МариоTimp Batali: 45 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe făină de grâu dur (semolă) și alta de completat rulare
- 2 lingurițe făină
- 1–1.25 art. apă încălzită
Retete cu ingrediente similare: aluat proaspat, faina mai mare soiuri, spaghete de paste
Pregătirea rețetei:
- Puneți ambele tipuri de făină într-un bol mare și amestecați bine. Faceți o depresiune în centru și turnați în puțină apă. În același timp amestecă masa cu mâinile tale până se formează un aluat. Apa poate necesită mai mult sau mai puțin, în funcție de umiditatea activată bucătăria.
- Așezați aluatul pe o suprafață de lucru aromată și frământați-o, parcă pe pâine, timp de 8-10 minute, până devine neted și elastic. Acoperiți și lăsați să se odihnească 10 minute. la temperatura camerei.
- Rotiți aluatul în „frânghii” lungi de aproximativ 2 cm grosime. Se retrage 0,6–1 cm., Se începe tăierea pieselor. Rulează afară fiecare dintre palme, astfel încât aluatul să se subțire și să se obțină un fir 15-15 cm lungime.Așezați pe o placă de lemn și presărați multa faina.Retete pentru preparate clasice cu paste spaghete:
- Paste Carbonara
- Spaghetti amatricana
- “Rice-a-Roni”
- Ciorba de paste
- Spaghete cu tilapia în sos picant de roșii
- Spaghete cu sos de lămâie și creveți
