O rețetă detaliată pentru gătirea bucătăriei thailandeze cu o fotografie. valoarea unei porții: (total 4) Calorii 390, grăsimi totale 1 6 g., grăsimi saturate, proteine 9 g, carbohidrați 55 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Ryan Dausch Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură orez de iasomie
- 1 cap de conopidă, sortat în inflorescențe
- 3 linguri. l. ulei de floarea soarelui
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 art. alune prăjite cu sare
- 1 lingură mazăre (aproximativ 100 gr.), decojită
- 1 piper galben tocat grosier
- 2 lingurițe l. ghimbir proaspăt tocat fin
- 3 pene de ceapă verde (tăiați partea albă în felii, verzi în bucăți de 5 cm.)
- 1/3 art. sos de chili dulce tailandez
- 1,5 linguriță sos de soia
- 1/4 art. patrunjel proaspat
Rețete cu ingrediente similare: orez de iasomie, mazăre, ardei gras, rădăcină de ghimbir, conopidă, sos chili, sos de soia, ceapă verde, pătrunjel, alune
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți tigaia pentru prăjire. Gătiti orez conform instrucțiuni privind ambalajul. Între timp, se amestecă conopida cu 2 Art. l. ulei de floarea soarelui și un vârf mare de sare și piper; se pune pe o foaie de copt cu laturile înalte. Prăjiți periodic întoarcerea timp de aproximativ 10 minute, până când varza devine moale.
- Într-o tigaie mare la foc mare, încălziți restul o lingură de ulei de floarea soarelui. Prăjim ușor alune înăuntru timp de un minut. Transferă într-un bol mic și condimentează cu sare și ardei. Adăugați mazărea, ardeii și ghimbirul în tigaie. puțin prăjiți, amestecând ocazional, timp de 1-2 minute. Adăugați ceapa (ambele părți albe și verzi) și conopidă; Se amestecă. Se toarnă sos chili și sos de soia și, amestecând constant, mai gătim încă 2 min. Se amestecă orezul cu o furculiță; puneți deasupra fiecărei porții de orez conopidă prăjită, alune prăjite și garnitură patrunjel.
