Amestecați prăjiți cu tăiței udon, pui și legume

Steer fry este o metodă de gătit în care carnea și legumele se prăjesc repede într-o tigaie încinsă într-o mărunt cantitate de ulei. În acest fel, popularul asiatic fidea udon cu pui și legume, care se obține nu numai вкусной, но и сытной. Fotografie cu friptură cu tăiței udon, pui și legume Time: 40 мин.Dificultate: Porții ușoare: 2 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 500-600 gr. taitei udon proaspete sau congelate
  • 0,25 art. bulion de ciuperci
  • 2 lingurițe l. dragul
  • 2 lingurițe l. sos de soia
  • 1,5 linguriță zahăr
  • 200 gr. piept de pui și oase fără piele 0,5 cm grosime.
  • 2 lingurițe l. ulei vegetal
  • Un sfert de cap mic de varză napa, feliat în felii de 3-4 cm.
  • 1 morcov felii subțiri într-un unghi
  • 3 pene de ceapă verde (părți albe și verzi separat), subțiri feliat
  • 1 lingură mazăre verde
  • 6 căței de usturoi, tocați

Rețete cu ingrediente similare: tăiței, sake, sos de soia, zahăr, piept de pui, varză chineză (Napa), morcovi, ceapă verde, mazăre de zahăr în păstăi, usturoi

Pregătirea rețetei:

  1. Aduceți un vas mare de apă la fiert. Adăugați tăiței și gătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Pune taiteii într-un colizor și clătiți cu apă rece, amestecând cu mâinile.
  2. Amestecați într-o cană mare de măsuță ciuperci, sake, soia sos, zahăr și 1/4 lingură. sare și piper. Se încălzește la foc mare tigaie mare cu acoperire antiaderentă. Adăugați 1 Art. l. ulei vegetal și încălzește până când apariția ondulărilor suprafața uleiului. Condimentați ușor puiul cu sare și piper; se pun într-o tigaie și se prăjesc 2 minute până se rumenesc fundul. Întoarceți și prăjiți pentru încă un minut. Treceți la bol și se lasă să stea.
  3. Turnați restul de 1 lingură. l. ulei de gătit într-o tigaie, adăugați varză, morcovi și ceapă albă. prăji, amestecând cam 2 minute până începe varza se inmoaie, iar morcovii devin crocanti. Adăugați mazărea și usturoi și prăjiți încă 1-2 minute, amestecând constant, până când usturoiul va deveni auriu. Adăugați tăiței și prăjiți pentru încă 30 de ani secunde, amestecând constant până când amestecul este uscat și gateste uniform.
  4. Adăugați amestecul de bulion de ciuperci și pui în tigaie, continuați să gătiți, amestecând, încă 1-2 minute, până la lichid începe să se evapore și să acopere complet tăiței; condimentează cu sare și piper. Aranjați taiteii și legumele în boluri și decorați cu restul ceapă verde.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: