Aceste brioșe în miniatură sunt umplute cu aromă de mere, sunt obținute foarte moale și luxuriantă în interior. Și uimitorul lor măr și vanilie parfumul umple casa chiar și la faza de coacere. Pentru gătit cel mai bine este să luați un măr mic crocant, de exemplu, Gala sau Lady Pink. Se taie în bucăți mici și se amestecă aluatul. După coacere, înfășurați mini briose cu glazură cu apă cidru de mere nealcoolic care este suc de mere nefiltrat fără zahăr fiert cu miere și scortisoara. Aceste brioșe vor fi un bun tratament праздничном фуршете. 
Time: 50min. Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Muffins cu vanilie de mere
- 1 lingură făină
- 0,5 linguriță praf de copt
- 1/4 lingură sifon
- 1/4 lingură sare fină
- Un vârf mare de nucșoară răzuită
- 1/3 art. zahăr brun
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt, înmuiat
- 0,5 linguriță extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1/4 art. smantana
- O jumătate de măr mărunt decojit și decojit și se taie în bucăți de 0,5 cm. (aproximativ 0,5 lingurițe.)
Glazura de mere
- 2 lingurițe cidru de mere nealcoolic (nepasteurizat suc de mere nefiltrat)
- 1 băț de scorțișoară
- 2 lingurițe l. miere
- 1 lingură zahăr pudră
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, praf de copt, nucșoară, zahăr brun, unt, vanilie extract, ouă, smântână, mere, cidru de mere, scorțișoară, miere, zahăr înghețat
Pregatire reteta:
- Muffins cu vanilie de mere. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și setați grătarul la un nivel mediu. Stabiliți formularul pentru mini-brioșe forme de hârtie de orice culoare.
- Combinați făina, praful de copt, soda, sarea și nucșoară.
- Se amestecă într-un bol al unui mixer staționar cu o duză cu o spatulă (sau într-un bol mare, dacă folosiți un mixer manual) zahăr, cremos unt și vanilie. Biați la o viteză moderat de mare până când masă ușor de cremă, aproximativ 4 minute, răzuind dacă este necesar masă din pereții vasului. Adăugați oul și bateți din nou (nu vă faceți griji dacă masa se prăbușește). Încetiniți până la moderat scăzut și alternativ în mai multe treceri se adaugă amestecul de făină și smantana, incepand si terminand cu faina. Întindeți merele cu o spatulă.
- Stropiți o lingură mică de înghețată (aproximativ 3 în diametru) vezi) un spray culinar și umpleți aluatul cu aproximativ trei un sfert.
- Coaceți întorcând cealaltă parte în mijlocul coptului, până când scobitoarea introdusă în brioșă iese curată și blaturile nu va răsări cu o ușoară presiune, 10-12 minute. Lasă înăuntru se formează aproximativ 3 minute, apoi se pune pe un suport de sârmă și complet rece.
- Glazura de mere. Aduceți cidrul la fiert și fierbeți mai departe se încălzește moderat ridicat cu un baton de scorțișoară până se evaporă cidrul până la un volum de aproximativ 0,5 linguriți, aproximativ 20 de minute. Amestecați mierea și mențineți gătitul până când lichidul este siropos și va acoperi spatele lingurii, 4-5 minute. Ieși afară scortisoara se scoate siropul de pe foc. Se amestecă zahărul pudră și se toarnă într-un bol mic. Lăsați până când glazura este ușor se îngroașă, dar va fi încă cald timp de aproximativ 3 minute.
- Înmuiați blaturile în brioșă și serviți.
