Ardei umpluti cu cajun – reteta detaliata preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 475, grăsimi totale 16 g. grăsimi saturate 4 g. proteine 18 g. carbohidrați 68 g. fibre 9 g. colesterol 19 mg. sodiu 773 mg. zahăr g. Photo of the dish:Anthony Achilleos Timp: 35 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură orez de cereale lungi brune
- 1/3 art. boabe quinoa
- 2 ardei dulci mari, tăiați în jumătate și coaja sămânță
- 120 gr. cârnați andouye, tocate mărunt
- 400 gr. roșie, scoateți coaja, tocați carnea cuburi
- 1 buchet mic de varză de kale, îndepărtați tulpinile, frunzele toca
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 ceapa medie tocata
- 3 căței de usturoi, toacă
- 1/2 lingură cimbru uscat
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru stropire (opțional)
- Un vârf mare de allspice (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, cârnați, roșii, pătrunjel, cimbru, ceapă, usturoi, ciuperci, cârnați anduy, cereale quinoa, varză kale, orez brun, orez cu cereale lungi
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie medie, aduceți apa la fierbere, adăugați orez brun și gătește 10 minute. Adăugați quinoa și gătiți mai mult aproximativ 15 minute Scurgeți lichidul.
- Între timp, pune ardeii dulci la cuptor cu microunde cuptor și presărat cu o lingură de apă. Se acoperă cu folie și se gătește ardei dulci la cuptor cu microunde timp de 10 minute.
- Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță. Adăugați ceapa și prăjiți la foc mare, agitând, aproximativ 5 min. Adăugați cârnați, usturoi, cimbru, ciuperci, 1/2 lingură sare și prăjiți, amestecând, inca 3 minute
- Adăugați roșii și 1 cană de apă în tocană. Pune deasupra kale și acoperire, gătește, până la moale, aproximativ 2 minute Amestecați varza în sos și dați la fiert. A pune ardei deasupra și acoperiți, gătiți, încă vreo 8 min.
- Aranjați ardeii în farfurii. Amestecați orezul și cerealele cu sosul și adauga dupa gust. Pune carnea tocată pe ardei și presară patrunjel.