Gust uimitor și aspect frumos al Fungetto (ital. ciuperca) distinge acest fel de mâncare printre altele. Ardei umpluți ador să gătesc în multe țări, făcând gătit acasă se completează cu diverse variante de gătit. Ardei cu legume umplerea nu este mai rea decât cu carne, mai ales dacă este preparat din vinete amestecate în stil italian cu capere, măsline și sos de roșii cu busuioc. capac ardei umpluți cu un amestec de parmezan aromat și paine biscuiți și coaceți până apare o crustă crocantă. deja doar din cauza ei, nu este posibil să nu te îndrăgostești de acest aperitiv. с друзьями: 
Time: 50 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
ardei
- 2 ardei dulci roșii medii, tăiați în jumătate, tulpina decojita si semintele
- 1 lingură l. ulei de măsline
- Spray de gătit
vânătă
- 2 vinete de 250 gr., Tăiate și feliate în bucăți de 1 cm.
- 1/4 art. ulei vegetal
- 1/4 lingură sare
umplere
- 750 gr. sos de roșii cu busuioc
- 20 de măsline negre medii tocat
- 20 de măsline verzi tocat
- 2 lingurițe l. caperele se clătesc
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
creștet
- 2 lingurițe l. pesmet
- 2 lingurițe l. parmezan ras
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, vinete, sos tomate, parmezan, pesmet, măsline, măsline, capere
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul cu un cuptor de nivel mediu până la 200 ° C Se presara o mica farfurie sau o hartie de copt spray culinar.
- Ardei roșii coapte: așezați ardeii pe o foaie de copt. feliați și stropiți cu ulei de măsline. Se coace 20 de minute pentru ca ardeii să devină mai moi, dar totuși își păstrează forma.
- Vinete: într-o tigaie cu acoperire antiaderentă 30 cm în diametru. Încălziți leguma la foc mediu. ulei. Se toarnă vinetele și se toacă, amestecând frecvent, până culoare aurie, 15 – 20 minute. Puneți prosoape de hârtie și sare-l.
- Umplutură de vinete: într-o tigaie cu antiaderent acoperit cu un diametru de 30 cm. Amestecați vinetele gata făcute, roșii sos cu busuioc, măsline, capere, sare și piper. Adu la se fierbe și se gătește timp de 8 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
- Topping: într-un bol mic, amestecați pesmetul și parmezan. Activați funcția grătar în cuptor. Introduceți umplutura ardei și se presară cu topping. Amestecă cu ulei de măsline și prăjește la cuptor până se rumenesc, 2 – 3 minute.
