umplut ardei pentru iarnă cu ciuperci și orez
Golurile de casă sunt un „set” special al cărui sortiment Vreau să actualizez constant. Încercați anul acesta să procurați mai departe ardei de iarnă umplut într-un mod special! Aperitiv în care sunt ciuperci, morcovi, orez sănătos îți va înlocui cina iarna „fără vitamine” rece.
Ardei umpluți cu ciuperci și orez pentru iarnă
Ardeii fini nu pot doar să hrănească familia, ardeii arata grozav ca un decor pentru bucatele din carne. Apropo ardei cu ciuperci – aceasta este o gustare minunată pentru oricine sărbători, dacă ardeii sunt multi-colorați.
Pentru a găti ardei umpluți avem nevoie de:
- Ardei bulgar 15 buc
- morcovi 1,2 kg
- ceapa 1 kg
- ciuperci: dacă sunt uscate 60-80 gr, proaspete – 0,5-0,7 kg
- orez 0,5 cana
- uleiul crește 1 cană
- pătrunjel
- rădăcină de pătrunjel
Puteți găti ardei umpluți pentru iarnă asa:
Ardei, de preferință multicolor, limpede de tulpini, semințe și pereponochek. În apă clocotită, ușor sărată, puneți ardeiul și Blancați 3-4 minute la foc mediu. Scoateți și răciți ardeiul, dar nu turnați bulionul, veți avea nevoie de el.
Turnați uleiul vegetal într-o tigaie mare adâncă și puneți morcovii rădăcina și rădăcina de pătrunjel, iar după 15 minute fin ceapa tocata marunt.
Când ceapa este aproape gata, pune deoparte 3-4 linguri legume pentru ketchup. Adăugați feliile fierte la restul de legume ciuperci, ierburi și orez. Adăugați apă, astfel încât să fie mai mare 1 cm conținut de tigaie. Se fierbe umplutura pentru umplutură 15-20 minute cu un capac închis.
În timp ce pregătiți umplutura de ciuperci pentru piper, gătiți ketchup-ul.
Preîncălziți bulionul din ardei (aproximativ 1 litru) și adăugați podeaua pahare de pastă de roșii, declanșate anterior prăjirea legumelor, sare, podea linguriță de oțet și 1 linguriță de zahăr și, dacă doriți, un cuplu crengute de cilantro pentru aromă.
Se umple piperul pregătit cu umplutura de ciuperci pregătită și puneți-l în borcane sterilizate. Se toarnă în borcane de ardei fierberea sosului de ketchup până la umeri.
Sterilizați borcane de 0,5 l timp de 20 de minute și rotiți capacele.
Dar iarna, scoțând acest umplut șic într-un mod special piper, condimentează-l cu maioneză și presară cu ierburi și usturoi. Sunt sigur că va trebui să mai primesc încă câteva conserve după aceea …
Idei gustoase:
Ardeii umpluti iarna sunt vitaminici exotici. Puneți ardeiul în rațe, adăugați bulionul de carne sau apa, câteva linguri de smântână și usturoi. Fierbeți ardeiul gras timp de 10 minute. Cina superbă este gata și garnisiți cu cartofi ușor de gătit biscuiți.
