Umplutura de ardei va fi mai ușoară și mai dietetică dacă gătit folosiți carne macră de vită în jumătate cu linte brune. Este la fel de bogat în proteine precum carnea și plus la tot va umple vasul cu fibre. Saltați carnea tocată cu mirodenii într-o tigaie, adăugând pastă de roșii, amestecați linte crude și orez și umpleți amestecul cu ardei dulci mari. Apoi ardeii se toarnă până la fiert și din lichidul în care au fost înăbușiți, Va face un sos excelent. Ardeii sunt foarte mulțumiți și în același timp în același timp scăzut de calorii. Și gustul și aroma lor picante sunt interesante completează notele ușoare de scorțișoară.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 320, grăsimi totale 11 g., Grăsimi saturate g., Proteine 20 g., carbohidrați 21 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 1 hour. 40 min Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 ardei dulci de orice culoare
- 220 gr carne de vită măcinată cu un conținut de grăsime de 10%
- 4 linguriță ulei de măsline
- 2 căței de usturoi tocat mărunt
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 1 lingură oregano uscat
- 0,5 linguriță scortisoara macinata
- 0,5 linguriță teren zira
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 1 lingură pui de sare ușor sărat
- 0,5 linguri. orez alb cu bob lung
- 1/3 art. linte brune
- 1 lingură l. mărar tocat, pătrunjel sau 1/4 lingură. extractul uscat mentă
Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, carne de vită măcinată, linte, orez cu cereale lungi, pastă de roșii, oregano, scorțișoară, chimen, mărar, mentă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Tăiați blaturile din fiecare ardei, puneți-le deoparte și îndepărtați-le semințe de ardei cu partiții interioare. Stropiți un vârf în interior sare și un vârf de piper negru.
- Într-o tigaie mare cu acoperire antiaderentă la foc mediu se încălzește 1 lingură. ulei de măsline și se adaugă usturoi și ceapă. friptură până la moale 3 minute, apoi adăugați carne de vită măcinată, oregano, scorțișoară și zira. Prăjiți, rupând bucăți de carne tocată cu o lingură de lemn, până când nu va întuneca toate. Se amestecă 1 lingură. l. pasta de rosii si se amestecă până acoperă carnea tocată și se întunecă ușor.
- Se amestecă bulionul, orezul și lintea. Scoateți de pe foc și dați deoparte până când lichidul este absorbit și amestecul se răcește ușor. Se adaugă 0,5 h. l. sare și 1/4 lingură ardei negru.
- Întindeți umplutura uniform pe ardei și acoperiți-o cu tăietura topuri. Puneți ardeii vertical într-un castron mic pentru a dimensiuni de coacere 20 cm. Amestecați 1,5 lingurițe. apă cu restul de 1 lingură. l. pasta de rosii si ulei de masline. Se toarnă într-o formă în jurul ardeilor. Acoperiți cu folie și coaceți până când ardeiul este moale și orez și linte nu vor fi gata, aproximativ 1 oră 15 minute.
- Transferați ușor ardeii pe un platou de servire și transferați lichid într-o tigaie antiaderentă. Gatiti la foc tare până când sosul se îngroașă și se evaporă până la un volum de aproximativ 0,5 Art. Se scoate de pe foc și se adaugă mărarul. Sare și piper după gust. Servim sosul de ardei umplut.
