Aripile de pui sunt complet marinate într-un amestec de copt cuptor cu microunde cu usturoi, suc de lamaie, crengute de cimbru, busuioc și oregano. Apoi se prăjesc în zona de căldură indirectă a grătarului, până când nu va deveni tandru și aproape gata. Prăjiți aripile chiar la capăt. direct peste cărbuni, astfel încât să devină crocante cu urme de grilă carbonizate cu udare bucală, dar în mod regulat întoarceți-vă, altfel aripile delicate se vor arde rapid. servi aripi, stropite cu parmezan și presărate cu gătit în avans ulei de busuioc pentru a le oferi un Mediteranean uimitor вкус. 
Time: 5 час.1 0 minute Dificultate: porții medii: 8-10 Rețetele sunt utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lămâi + porți de servire
- 1 usturoi de cap, zdrobit și coajă cuișoarele
- 0,5 linguri. ulei de măsline + suplimentar pentru ungere grătar
- 0,5 linguri. busuioc proaspăt + 2 ramuri mari
- 5 crengute mari de oregano, tăiate la jumătate
- 8-10 ramuri de cimbru, tăiate în jumătate
- 2,2 kg aripi de pui
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt, temperatura camerei
- 1/4 art. parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: lămâie, usturoi, busuioc, oregano, cimbru, aripi de pui, unt, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Frecați coaja de 1 lămâie și dați deoparte; stoarce sucul din ambele lămâi. Combinați usturoiul și uleiul de măsline într-un bol mare cu microunde și coaceți în cuptorul cu microunde până când usturoiul începe să se strecoare, 1-2 minute; rece. Adăugați suc de lămâie, crengute de ierburi, 1 linguriță. sare, piper negru și aripi de pui. Frecați-vă aripile cu mâinile amestec de ulei, presându-le bine, astfel încât să fie acoperite cu usturoi și verdeață. Acoperiți și refrigerați cel puțin 4 ore sau noaptea, amestecând o dată sau de două ori în acest timp.
- Între timp, măcinăm pe un pulser într-un procesor de alimente ulei de măsline, frunze de busuioc, coajă de lămâie și 0,5 ore fiecare. l. sare și piper negru. Acoperiți și refrigerați până când disponibilitate pentru utilizare.
- Preîncălziți grătarul pentru a modera căldura și pregătiți zona căldură indirectă. Pe un grătar de cărbune, trageți cărbunii în lateral; pe Opriți jumătate din arzătoarele de pe grătarul cu gaz. Ia busuioc ulei din frigider. Scoateți aripile din marinadă. unsoare gratar cu ulei de măsline și așezați-vă aripile pe mai mult partea rece (căldură indirectă). Acoperiți grătarul și gătiți, flipping aripi o dată până când sunt aproape complet gata, iar pielea nu se rumeneste, aproximativ 30 de minute. Mișcă aripi în zona de căldură directă și prăjiți, adesea întoarsă până la piele va deveni crocant și ușor carbonizat, încă 10-15 minute.
- Pune aripile într-un bol mare. Adăugați uleiul de busuioc și se amestecă pentru a le acoperi complet. Adăugați parmezanul, sare, piper și amestecă din nou. Se servește cu felii lamaie.
