1 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate pentru rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
65kcal
- evaluare
5 din 5
-
rețetă
Această rețetă pentru o casă delicioasă jelită este pentru pentru cei care nu le plac inovațiile culinare, dar rămân fideli mâncăruri dovedite.
Hai să începem!
Ingredientele
0/13 ingrediente
5 из 5 1 65
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Clătiți limba sub apă curgătoare, puneți-o într-o mare tigaie, se adaugă sare, se adaugă soiuri de piper și se fierbe până pregătire deplină. Dacă limba are dimensiuni medii, atunci va fi fiartă ia cel puțin două ore. Cu 20 de minute înainte de a fi gata de adăugat frunza de dafin.
-
În timp ce carnea fierbe, puteți face un bulion. Multe pentru bulion folosiți apă în care a fiert limba, dar nu este chiar așa în mod corect. Reteta clasica foloseste stoc de legume, deci mai fluid din limbă nu va fi la fel de transparent ca acesta nevoie de aspic. Luați o cratiță, adăugați 2 litri de apă și să arunce în ea toate legumele care au fost enumerate în ingrediente. De asemenea, trebuie să adăugați cubul de bouillon, sare și piper. Bulion ar trebui să fie gustoase și bogate.
-
Când legumele sunt gata, trebuie eliminate și lichidul filtrat printr-o sită. După aceea, adăugați 40 g de gelatină în bulionul cald și dizolvă-l complet acolo.
-
Scoateți limba din tigaie și curățați-o sub apă curentă. Datorită apei, mâinile nu vor fi atât de fierbinți, iar limba caldă este mult mai ușor de curățat decât de frig. Tăiați carnea foarte subțire farfurii și așezați-le cu atenție pe o farfurie. Garnisiți cu pătrunjel, mazăre verde și morcovi.
-
Puneți umplutura la frigider pentru toată noaptea.
Cuvinte cheie:
- aspic
- Anul nou
- limba fiartă
