Spre deosebire de femeile rom tradiționale, această femeie este coaptă fără adăugând alcool și fără a utiliza o formă specială. Aluatul format manual într-o răsucire întortocheată și întins cu un melc chiar pe foaia de copt. Topuri bogate făcute dintr-un amestec delicios margarina, zahar brun, scortisoara, coaja de portocala, usor stafide și nuci tocate. Margarina din rețetă este opțională înlocuiți cu unt. Pentru a face coacerea cu adevărat gustos și aerisit, aluatul de drojdie are nevoie de timp pentru a apărea. Prin urmare, planificați-l în avans dacă vă coaceți pentru o ocazie specială. Presărați femeia finită cu scorțișoară în portocaliu aromat cu glazură și bucurați-vă de gustul său extraordinar. друзьями: 
Time: 3 час. 1 5 min. Dificultate: mediu Cantitate: 1 rola În rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluatul
- 1 plic (7 g / 2 și 1/4 linguriță) Drojdie uscată activă
- 1 lingură apă caldă
- 0,5 linguri. zahăr
- 165 gr. margarină topită sau unt, răcită + în plus pentru a unge tigaia
- 2 ouă mari din categoria CO
- 1 lingură sare
- 4 lingurițe. faina + in plus pentru munca
- 1 lingură l. ulei vegetal
umplere
- 0,5 linguri. zahăr brun
- 2 lingurițe l. scortisoara macinata
- 1 lingură l. coaja de portocala ras
- 0,5 linguri. stafide ușoare
- 0,5 linguri. nuci tocate
- 1/4 art. margarină topită sau unt, răcit
glazură
- 1/4 art. apă
- 2 lingurițe zahăr pudră
- Zestură fină de 1 portocală
- Proteina 1 a unui ou mare, categoria CO
Rețete cu ingrediente similare: drojdie, zahăr, margarină, unt cremoase, ouă, făină premium, zahăr brun, scorțișoară, Portocale, stafide, nuci, zahăr pudră
Pregatire reteta:
- Frământați aluatul. Într-un bol al unui mixer staționar cu cu un cârlig de cârlig pentru aluat, diluați drojdia în 1/4 linguriță. apă caldă. Adăugați 1/4 lingură. zahăr și se lasă aproximativ 10 minute, până când amestecul nu va spuma.
- Porniți mixerul la viteză mică și adăugați apa rămasă, zahăr, margarină topită, ouă și sare. Adăugați 2 lingurițe. făină și creșteți viteza mixerului la mediu; continuați să frământați aluatul. Adăugați treptat făina rămasă și continuați se amestecă până când aluatul iese din părțile laterale ale bolului; este va fi foarte moale.
- Puneți aluatul pe o suprafață ușor aromată și mențineți frământarea cu mâinile până devine netedă și elastică. Ungeți interiorul vasului cu ulei vegetal și așezați-le în el aluatul, întorcându-l să se acopere cu unt. capac prosop sau folie de plastic și se lasă să se ridice când temperatura camerei aproximativ 1,5 ore până când aluatul se dublează în volum.
- Pregătiți umplutura. Într-un bol, amestecați zahărul brun și scorțișoară. Adăugați coaja de portocale, stafidele și nucile margarina topita. Amestecați toate ingredientele.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Acoperiți foaia de copt pergament. hârtie și perie cu margarină topită.
- Pe o suprafață ușor aromată, rulați aluatul în un dreptunghi mare care măsoară aproximativ 25×45 cm. Se unge suprafața aluatului cu margarină topită și distribuită uniform umplerea pe întreaga suprafață. Rotiți aluatul într-o ruladă lungă și răsuciți-l de mai multe ori, ca și cum ai strânge un prosop. loc aluatul pe o foaie de copt și rulează-l cu un melc, capătul liber al aluatului trage spre interior. Ungeți suprafața aluatului cu topit margarina. Se coace timp de 45 de minute – 1 oră, până la bucătărie aroma de scorțișoară va merge, iar femeia nu va fi acoperită cu o crustă aurie. Se răcește pe o foaie de copt 5 minute, apoi trece la baruri.
- Gătiti glazura portocalie. Amestecă totul într-un bol glazurați ingredientele până se dizolvă zahărul. Bateți gheața pentru a îndepărta toate bulele. Se presară deasupra unui tort cald.
