Bacon prăjit cu mazăre în sos de șampanie – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 25min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 gr. slănină tocată
- 280 gr mazăre înghețată, dezgheț
- 2 chei, tocate
- 1/3 art. frunze de mentă
- 1/2 lingură. pecorino gratar
- 1/4 lingură sare
- 1/4 art. vin alb spumant Prosecco
Rețete cu ingrediente similare: slănină, mazăre, brânză pecorino romano, proseka, mentă
Pregătirea rețetei:
- Puneți slănina într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu. Gătiti, amestecând frecvent, pentru a face slănina crocantă aproximativ 5 min. Scurgeți toate grăsimile din tigaie, cu excepția a 2 lingurițe. l. adăuga fagurii și prăjiți până la moale pentru aproximativ 2 minute.
- Se amestecă cu mazărea cu o lingură de lemn, se încălzește timp de 4 minute Când mazărea se încălzește, crește căldura la mijlocii și adăugați brânză de mentă și pecorino; sare-l. agitație pentru a combina ușor ingredientele. Adăugați Prosecco, decolați tigați de pe foc și amestecați până când totul este uniform amestecat și completat cu sos.Retetă de mazăre cu slănină italiană.
