Rețeta originală pentru cartofi la grătar cu slănină
În vacanță, vine întotdeauna un moment în care vrei să mănânci ceva cu un gust neobișnuit. Specialitatea mea este grătarul din cartofi! Uite cât de delicios s-a dovedit. Decât nu pe lângă mâncăruri cu carne și pește! Mai ales că kebab din cartofi fierti cu anumite condimente si slanina.
Frigarui de cartofi cu sare Adyghe și slănină
Nu vă grăbiți să ridicați din umeri dezamăgit – nu spun nimic aici speciale și nu. Totul este special în această rețetă! Începând de la selectarea tuberculilor, căutarea celor mai bune condimente și a procesului în sine – frigarui de frigarui de cartofi amestecat cu felii de udare a gurii slănină cu carne.
De ce cu carne? Până la urmă, declarați „frigarui de cartofi”! Și toate deoarece carnea din acest fel de mâncare servește ca auxiliar ingredient: impregnează tuberculii cu grăsime, îi face deosebit de hrănitori și apetisant. Și cât de distractiv obțin iubitorii de crăpături! Crizant, cu aroma condimentelor caucaziene – de ce nu o gustare înăuntru seara de vară. Prin urmare, kebab din cartofi cu sare Adyghe, slănină și este mâncarea mea preferată!
Pentru a găti „frigarui de cartofi” tu va avea nevoie de:
- Cartof (recomand doar dimensiunea medie a tuberculilor) – 20pcs.
Am gătit pentru o mulțime mare de invitați, așa că am luat de 2 ori mai mult. Ate toate!
- Carnea de porc grasă – aproximativ 500-700g.
Depinde de preferințe. La urma urmei, o bucată de carne pe care o vei face să se întindă între tuberculi.
- Sare Adyghe sau Abkhaz – aproximativ 70g.
- Ceapă (pentru murat carne de porc grasă).
Dacă nu există un astfel de condiment, puteți face următoarele mod:
Adunați usturoiul, amestecați cu sare, adăugați hamei suneli și puțin piper măcinat (preferabil roșu), pulbere patrunjel.
Pinioane, bună dispoziție și o sticlă de chachi. Doamnele pot nu ofera “apa focoasa”, ci vin rosu sau de casa Sangria.
Gătind kebab din cartofi așa!
Marinați carnea de porc grasă cu ceapă. Mai mult, stoarceți ceapa așa să ai mai mult suc. Fără acid de tip oțet de vin trebuie sa Nu uitați că rolul principal îl joacă Majestatea Sa – cartofi!
Spălați bine tuberculii. Folosiți o perie dacă este necesar. Coaja la cuptor cu condimente este delicioasa!
Faceți tăieturi pe fiecare cartof: longitudinal lung (vezi ca în fotografie).
Frecați bine tuberculii cu sare condimentată. Oversalt nu este să-ți fie frică. Cartofii vor lua cât trebuie.
De îndată ce grătarul „se maturizează”, începeți să încurajați delicioasele frigarui.
Între cartofi ar trebui să fie „ascuns” de o bucată de carne (ca mai departe fotografii).
Gradul de pregătire este ușor de determinat. Kebab original din cartoful ar trebui să devină moale, cu brun copt crusta.
Fii atent. Pe cele 2 frigarui extrem, cartofii sunt gata, iar pe mediu – pe jumătate coapte. Cam asta este kebab din cartofi și se pregătește
Buddha este bucuros dacă rețeta mea este utilă cuiva. În principiu, nu că nici el este al meu. Doar că am preparat kebab din cartofi într-un mod atât de delicios.
Oleg Alexandrovici Nikiforov, munți. Yaroslavl
Idei gustoase:
Vă mulțumesc foarte mult, Oleg Alexandrovici, pentru un lucru atât de minunat farfuria! Este necesară rețeta originală de kebab de cartofi Cititorilor noștri le va plăcea.
Trimite-ți rețetele preferate, participă la culinar concurs și câștigă un premiu minunat – cursul video al autorului “Sculptură. De la simplu la complex.”
