1 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate pentru rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
126.13kcal
- evaluare
-
rețetă
Bigos este un preparat foarte comun în estul Europei. lui realizată în mod tradițional la Oktoberfest. Tocană afumată și cârnați, deliciul de varză se potrivește perfect festival de bere
Hai să începem!
Ingredientele
0/13 ingrediente
126.13
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Clătiți ciupercile, înmuiați în apă timp de 2 ore. Apoi fierbeți timp de o oră la foc mic. Ciupercile tăiate în tăiței, strecurați bulionul.
- Se macină varza, se pune într-o căldură, se toarnă apă aproximativ un pahar și jumătate și se fierbe timp de aproximativ o oră până la moale, amestecând ocazional și asigurându-vă că nu arde.
- Dacă varza este foarte acidă, atunci trebuie spălată mai întâi în apă.
- Se toaca fin varza.
- Cârnați și cârnați tăiați în cercuri mici.
- Se toacă ceapa în sferturi de aproximativ 3 grosimi mm.
- Topiți untura tocată fin într-o tigaie și prăjiți-o până când arcul este transparent.
- Adăugați carne de porc tăiată în ceapă. Carne tocată cuburi cu o latură de 1,5-2 cm. Se prăjesc până la trandafir maro.
- Puneți usturoiul proaspăt, amestecați, fierbeți aproximativ 30 min.
- Aduceți varza albă la o jumătate de pregătire, adăugați la tigați ceapa coptă cu carne, cârnați, cârnați. Stai jos toate condimentele, ciupercile. Se toarnă în vin. Adăugați bulion de ciuperci în nivel pentru a acoperi ușor legumele.
- Lăsați legumele cu carne să se fierbe la foc mic încă 2 ore. Sare după gust.
Cuvinte cheie:
- la bere
- Oktoberfest
