Bile cu cartofi prăjiți cu cartofi prăjiți sunt populare Felul american “Toters Tots” și servit ca gustare sau farfurie laterală. Atât adulților, cât și copiilor le plac crocantele. pentru gătitul bilelor de cartof este cel mai potrivit cartofi slăbiți din soiul Russet Burbank cu pulpă albă și пониженным содержанием влаги. 
Time: 30 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Ulei de gătit
- 4 cartofi decojiți din soiul Russet Burbank
- 1,5 linguriță. l. sare, plus sare pentru stropire
- 1 lingură piper negru măcinat, plus piper pentru stropire
- 1 ou batut
- 1/2 lingură. făină
- 1 lingură piper cayenne
- 1 lingură paprika afumata
- 1/2 lingură praf de usturoi
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, cartofi galbeni, ouă, făină, piper cayenne măcinat, ardei gras, praf de usturoi
Pregatire reteta:
- Prăjiți o tigaie cu grăsimi mari până la jumătate ulei vegetal, se încălzește la 190 ° C.
- Gratiți cartofii. Condimentează cartofii cu 1,5 linguriță. l. sare și 1 lingură. piper. Puneți-l într-un prosop de bucătărie și eliminarea excesului de lichid. Într-un bol de dimensiuni medii, puneți cartofi, ouă și se amestecă bine. Adăugați făina și amestecați. înainte de conectarea componentelor. Amestecați ardeiul cayenne, afumat ardei, praf de usturoi, sare și piper după gust. Amestecul trebuie cedează modelării, dar fii uscat. Formați cartoful bile și se prăjesc în loturi până se rumenesc 4-5 min. Scoate prăjitori și uscați pe o foaie de copt acoperită cu un prosop de hârtie. Condimentează cu sare și piper imediat după gust. Schimbați tetele în servirea mâncărurilor și servirea. Sfat: nu aruncați cartoful coaja, se poate folosi la gratar bratwurst cu varză fiartă.
