Bile dulci și picante de floricele cu semințe de dovleac – rețetă detaliată pentru gătit. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 20 bile) Calorii 250, grăsimi totale 13 g., grăsimi saturate g., proteine 6 g., carbohidrați 29 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: ușor Suma: 20 de bile În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 gr pungi cu floricele cu microunde
- 2 lingurițe seminte de dovleac decojite
- 1 lingură smântână grasă
- 1 lingură zahăr
- 0,5 linguri. sirop de porumb
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Untul tocat și opțional pentru a forma bile
- 0,25 lingură sare fină
- 1 lingură extract de vanilie
- 0,5 linguriță scortisoara macinata
- 0,5 linguriță piper cayenne
Rețete cu ingrediente similare: floricele, semințele de dovleac, sirop de porumb, smântână, extract de vanilie, ardei cayenne măcinat, scorțișoară, caramel
Pregătirea rețetei:
- Faceți popcorn urmând instrucțiunile de pe ambalaj. cu grijă deschideți pachetele în timp ce floricele sunt încă fierbinți și puneți-le într-o mare un bol.
- Săgeți semințele de dovleac într-o tigaie mare peste mediu căldură mare până când izbucnesc, amestecând ocazional, aproximativ 4 minute. Adăugați la floricele.
- Gătim caramelul: Încălziți crema încet încălzește și păstrează cald în timp ce gătești zahăr. loc zahăr și sirop de porumb într-o tigaie mare adâncă și groasă cu susul în jos. Gătiti la foc mediu, amestecând din când în când până la zahăr nu se topește Nu mai agitați, crește căldura până la moderat puternic și se fierbe încet până când siropul ajunge în stadiul de crunch tare (150 ° C când se măsoară cu un termometru de gătit), aproximativ 7 minute.
- Adăugați untul și sarea în amestecul de zahăr. treptat se toarnă smântână și vanilie, aveți grijă deoarece pot zbura spray cald. Reduceți căldura la mediu și continuați să gătiți. amestecând ocazional până când siropul ajunge la stadiul blând bilă, 115 ° C când se măsoară cu un termometru, cu aproximativ 5 minute în plus. Se scoate de pe foc și se amestecă cu scorțișoară și ardeiul cayenne. Se lasă să se răcească un minut. Se toarnă caramel peste floricele și se amestecă astfel încât boabele să fie uniform acoperite.
- Când floricele s-au răcit suficient, ungeți-vă mâinile cu unt și formează bile cu diametrul de 10 cm. Înfășurați în Ceară hârtie și cravată cu sfoară, dacă doriți. Serviți sau nu depozitați într-un recipient închis la temperatura camerei săptămâni. Rețetă pentru bile de floricele cu semințe de susan semințe de floarea soarelui.
