În America, cookie-urile de acest tip se mai numesc cookie-uri de chiuvetă de bucătărie – „Chiuveta de gătit”, deoarece conține totul cu excepția chiuvetei de bucătărie. Și într-adevăr, ciocolată, nuci, cireșele uscate și caisele uscate sunt doar un exemplu și o mică parte din ceea ce Gospodinele americane și-au pus fursecurile pentru a-i face gust maximă și fără compromisuri. Pot fi variații de astfel de cookie-uri setați și experimentați cu diferite tipuri de fructe uscate, nuci iar dulciurile pot fi infinite. Cu toate acestea, această rețetă este, de asemenea, diferită și mai multă compoziție dietetică. De exemplu, merele se înlocuiește o parte din ulei, reduce conținutul de grăsime păstrând textura prăjituri umede și mestecate. Și vișine uscate și caise uscate se adaugă dulceață naturală în ficat. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 18-20 fursecuri (2 bucăți pe porție)) Calorii 200, grăsime totală 10 g., grăsimi saturate, proteine 3 g, carbohidrați 26 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: Timp: 53 minute Dificultate: mediu Cantitate: 18-20 cookie-uri (2 fiecare) buc. pe porție) Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt, înmuiat
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță
- 1/3 art. zahăr brun
- 1/4 art. sos de mere
- Protein 1 Ou
- 1 lingură extract de vanilie
- 2/3 art. făină integrală de grâu pentru coacere
- 0,5 linguri. fulgi de ovăz
- 1/4 lingură sare
- 1/4 lingură scortisoara macinata
- 1/4 art. cirese uscate tocate
- 1/4 art. caise uscate tocate
- 1/4 art. nuci ușor prăjite
- 60 gr felii de ciocolată întunecată
Rețete cu ingrediente similare: unt, zahăr maro, mere, ouă, extract de vanilie, făină cereale integrale, fulgi de hercule, scorțișoară, cireșe uscate, caise uscate, nuci, ciocolată neagră
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
- Într-un bol al unui mixer staționar, amestecați cremoasa și leguma unt și zahăr brun și bateți la viteză mare, oprindu-se periodic pentru a răzui amestecul de pe pereți boluri până când masa devine ușoară și luxuriantă, aproximativ 2 minute. Adăugați mere, albus de ou și vanilie și amestecați. Se adaugă făina, fulgii de ovăz, sarea și scorțișoara și se amestecă distribuie uniform ingredientele. Adăugați cireșe, caise uscate, nuci și ciocolată și se amestecă.
- Presărați 1 tigaie pe un spray de gătit. Luați aluatul pentru 1 Art. l., se rulează în bile și se așează pe o foaie de copt 5 cm distanță. Țineți bilele cu palma spre aplatizează-le ușor, deoarece cookie-urile nu se vor răspândi mult. Se coace 12-14 minute sau până când prăjiturile sunt ușor rumenit, dar încă moale. Scoateți din cuptor și se răcește pe un suport de sârmă.