Biscuiți simplu tăiați în cuburi datorită florilor de lavandă uscate capătă un gust sofisticat, cu note florale și uimitoare aroma. Florile de lavandă sunt măcinate într-o mașină de tocat cafea și adăugate ca în aluatul în sine și înghețarea ciocolatei albe. Cookie-urile se pregătesc prin felierea aluatului în cercuri. Pentru a face acest lucru, este format într-un apartament buștean îngrijit, îngheață în frigider și tăiat în felii transversale. Această metodă este mai rapidă și mai economică decât cea tradițională tăiere prin tăiere rotundă. Presărați prăjiturile finite parfumata cu ciocolata alba si decorata cu stropi de diferite оттенков фиолетового цвета. 
Time: 2 час.50 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 36 de prăjituri în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
fursecuri
- 3 linguri. l. lavandă uscată
- 3/4 art. zahăr granulat
- 220 gr unt, temperatura camerei
- 1/4 art. zahăr pudră
- 0,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță extract de vanilie
- 2 gălbenușuri mari de ou
- 2 lingurițe făină premium
glazură
- 100 gr. ciocolata alba, tocata marunt
- 2 lingurițe l. crema fara grasimi
- Diverse stropiri purpurii
Retete cu ingrediente similare: faina premium, ciocolata alb, smântână, zahăr glazurat, lavandă
Pregatire reteta:
- Într-o moară de condimente sau mașină de tocat cafea, măcinăm lavanda la măcinat fin. Se toarnă 1/4 lingură. într-un bol mic; pus deoparte pentru glazură. Adăugați la restul de lavandă într-o mașină de tocat cafea 1/4 linguriță. zahăr și măcinat până la pulbere.
- Într-un bol mare, cu un mixer, bateți cu cremă la viteză medie ulei, zahăr de lavandă, restul de 0,5 linguri. zahăr, zahăr, sare și vanilie până luxuriantă, aproximativ 2 minute. adăuga gălbenușuri de ou și bate, răzuind amestecul în jos de pereții vasului, aproximativ 1 minut. Reduceți viteza mixerului la scăzut; adaugati faina și frământați aluatul, 1-2 minute.
- Întindeți aluatul în 2 foi mari de folie de plastic și formați fiecare piesă într-un jurnal compact de 25 cm lungime. Înfășurați fiecare log în film și puneți-l la frigider pentru 2-24 ore.
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Acoperiți 2 foi de copt pergament hârtie. Extindeți un jurnal din aluat și tăiați în cercuri cu puțin mai puțin de 1 cm grosime.Puneți-le pe foi de gătit pregătite la o distanță de 5 cm unul de celălalt.
- Se coace schimbând tigăile în mijlocul coptului, până când cookie-urile nu se vor transforma de aur în jurul marginilor, 20-24 de minute. Se răcește înăuntru 5 minute pe o foaie de copt, apoi transferați pe suportul de fir la se răcește complet. Repetați același lucru cu jurnalul rămas testare.
- Pregătiți glazura: într-un vas setat mai sus tigați cu apă clocotită (bolul nu trebuie să atingă apa), amestecați ciocolată albă, smântână și 1/4 lingură întârziată lavandă măcinată amestecând până când ciocolata se topește, aproximativ 5 minute. Scoateți vasul din ghivece și lăsați să stea până când înghețul se îngroașă puțin, 5-10 minute. Dacă glazura devine prea groasă și nu funcționează se presară, se încălzește, amestecând, peste apă clocotită. cerne glazurați prăjiturile și stropiți-l cu stropi violet. părăsi congelați aproximativ 2 ore.
