Biscuiți cu ciocolată moale – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTimp: 50 minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 buc. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 3/4 art. făină de grâu premium
- 2 lingurițe l. amidon de porumb
- 1 lingură sare fină
- 3/4 tsp praf de copt
- 1/2 lingură sifon
- 240 gr. untul rece tăiat în cubulețe
- 1/4 art. zahăr brun
- 1/2 lingură. zahăr granulat
- 2 ouă mari, temperatura camerei
- 1,5 linguriță. chipsuri de ciocolată sau ciocolată tocată întunecată
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, amidon, zahăr brun, ouă, ciocolată, chipsuri de ciocolată (granule)
Pregătirea rețetei:
- Cerneti faina, amidonul de porumb, sarea intr-un bol mare, praf de copt și sifon, se amestecă.
- Se amestecă cu un mixer la viteză medie, cremoasă unt, zahăr brun și zahăr granulat, până la mic bulgări. Nu amestecați mult timp. Reduceți viteza la scăzut și continuând să amestecați, adăugați treptat ouă, apoi făina. Stingeți mixerul, adăugați ciocolată în aluat și amestecați cu o spatulă. Acoperiți aluatul cu folie și puneți-l la rece timp de 2 ore sau mai departe noaptea.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Așezați foaia de copt pergament în două foi de copt hârtie. Se linge foile de copt pregătite 5 cm distanță. Introduceți prăjiturile în cuptor și coaceți până se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Opriți cuptor și lăsați prăjiturile înăuntru timp de 5 minute. s-a întărit puțin. Scoateți cookie-urile din cuptor și complet rece.
