Biscuiti “Ratatouille”

Seabiscuit Biscuiti “Ratatouille”

Mulți țin postul, dar îl așteaptă cu o oarecare dezamăgire și cineva chiar încearcă să mănânce prea mult pentru viitor, fără să creadă că vasele slabe poate fi gustos și variat. Pentru toți cei care doresc încercați ceva nou și retrăiți postarea fără să vă plângeți pentru interdicții și restricții și a creat această rețetă de biscuiți “Ratatouille”.

O rețetă delicioasă care necesită răbdare

Aroma unui fel de mâncare delicioasă care este considerată rustică, dar servit în multe restaurante la modă din întreaga lume toată bucătăria de acasă. Principalul avantaj al „Ratatouille” este posibilitatea acesteia mâncând post fără remușcare. Gust special al felului de mâncare obținut prin combinarea tuturor componentelor utilizate și de asemenea, o metodă de depunere a legumelor în momentul pregătirii lor.

Principalele ingrediente:

  • ulei vegetal și apă – 1/3 cană;
  • sare – ½ linguriță;
  • dovlecel, roșii, ardei gras – 1 buc .;
  • ardei iute – 1/3 buc .;
  • ulei de măsline, pătrunjel și sos – după gust;
  • usturoi – 2 căței;
  • făină – 165 g;
  • sos – preparare;
  • cimbru și măsline după gust.

Metoda de gătit

Cerneti faina si sarea intr-un bol. Se toarnă în ulei vegetal amestecând constant. De asemenea, adăugați apă în 2-3 rulări. Aluat elastic tricotat manual. Înfășurați în folie și trimite 30 de minute la frigider.

Cu ardeiul roșu trebuie să îndepărtați pielea în orice mod cunoscut. Principalul lucru este ca ardeiul să rămână intact. După decojire tăiate în bucăți mici. Cojiți roșia (faceți incizie încrucișată în partea superioară și scaldare cu apă clocotită), după care taie-l, ca dovlecelul în forme rotunde.

Apoi, pregătiți sosul. Spal o ceapa marunt si fin se taie, apoi se prăjesc în ulei de măsline. Ia puțin ardei gras roșu, tăiat-o și cu ardei iute trimiteți la ceapă, apoi amestecați și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Luăm roșia fără coajă, o tăiem mărunt și o punem pe friptura de ceapă. Toate acestea sunt fierte timp de câteva minute (5-7), după care se sărează, se toacă dupa gust, se adauga putin patrunjel si cimbru si biciuit într-un blender.

Scoatem aluatul finit din frigider și turnăm tesla în cerc îngrijit. Puteți utiliza formularul și în lipsa acestuia faceți foaia de copt obișnuită. Acoperim ultima cu hârtie de copt și puneți aluatul rulat pe el.

Ungeți aluatul cu sos, pășind înapoi de pe margine aproximativ 5 cm aluatul mijlociu care se suprapune într-o spirală alternând legume, întinde-le. De asemenea, nu o aducem la margine undeva în jur de 5 cm. Adăugăm ușor legumele și îndoiți marginile. Introduceți la cuptor pentru 30-35 de minute la temperatură 1800..

Se toacă fin usturoiul, măslinele, pătrunjelul, cimbrul și se amestecă cu ulei de măsline. Ne scoatem biscuitul din cuptor, ungem amestecul rezultat și trimite înapoi încă 15 minute.

Opțiuni gustoase: puteți adăuga vinete în farfurie.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: