Înainte de a grăta friptura de vită și o grămadă de ceapă verde marinați câteva minute într-un amestec picant de Sos japonez ponzu, maioneză de wasabi și ulei vegetal și umplut cu minunate note asiatice. Atunci friptura este slabă prăjirea se taie în felii subțiri de fibre și se servește în interior un bol cu orez de iasomie de ghimbir cu ceapă verde prăjită și salată ușoară de morcovi și castraveți proaspeți într-un pansament asiatic. Pentru a face orezul de iasomie mai picant, fierbeți-l cu felii de rădăcină de ghimbir și înainte de a servi se amestecă cu prăjit semințe de susan. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 629, total grăsimi 26 g., grăsimi saturate 7 g., proteine 35 g., carbohidrați 59 g., fibre 2 g., colesterol 96 mg., sodiu 712 mg., zahăr 0 g. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 friptură flancă cu o greutate de 0,6 kg. (grosime de aproximativ 2,5 cm)
- 1/4 art. sos ponzu
- 1/4 art. sos de maioneză cremă de wasabi
- 1 lingură l. ulei vegetal + opțional pentru grătar
- 1,5 linguriță. orez de iasomie
- 5 cm. Rădăcină de ghimbir, decojită și tocată fin
- 2 buchete de ceapă verde, tăiate în jumătate
- 1 lingură l. semințe de susan prăjite
- 2 castraveți tăiați
- 1 lingură morcovi ras (aproximativ 2 buc. mediu)
- 1 lingură l. otet de orez
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, orez de iasomie, ghimbir rădăcină, castraveți, morcovi, oțet de orez, wasabi, ceapă verde, semințe de susan
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la temperatură caldă.
- Prindeți întreaga suprafață a fripturii cu o furculiță. Se amestecă în mare un bol de 3 lingurițe. l. sos de maioneză ponzu și wasabi cu ulei vegetal. Adăugați friptura; rotiți la complet acoperă-l. Lăsați să se fierbe 10 minute.
- Între timp, fierbeți orezul conform recomandărilor de pe ambalarea prin adăugarea de ghimbir în apă.
- Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Scoate friptura marinata. Adăugați ceapa verde la marinat. Friptura la grătar 8-10 minute pe fiecare parte pentru prăjirea ușoară. Treceți la masina de tocat si lasati sa se odihneasca 5 minute.
- Între timp, scoateți ceapa din marinat și prăjiți, întorcând, până se prăjește în locuri, aproximativ 3 minute; trece la tabla de tocat.
- Slăbiți orezul cu o furculiță, dacă doriți, îndepărtați ghimbirul și adăugați semințe de susan. Amestecați castraveții și morcovii cu restul de 1 lingură. l. sos ponzu și oțet.
- Tăiați bine friptura peste fibre și tocați verde grosier ceapa. Pune salată de castraveți-morcov pe fiecare porție de orez, felii de friptură, ceapă verde și restul de 1 lingură. l. maioneză de wasabi.
