Bol – un bol mare umplut cu cereale, legume și carne, combinate armonios între ele prin gust și textură. Faceți un bol cu quinoa fiartă decorând granulele deasupra cu quinoa la cuptor cartof dulce și broccoli, felii subțiri cu file de porc fragede, prajit in prealabil si fiert la cuptor. Pe lângă gustul perfect, un astfel de fel de mâncare vă va încânta cu culori strălucitoare și texturi cu gură, iar sosul de portocale picant este perfect completează întregul gust și compoziția estetică. Un astfel de fel de mâncare preparat din ingrediente simple, dar arată foarte festiv, demn de ocazii speciale Valoarea nutrițională pe porție: (total 4) Calorii 420, grăsimi totale 16 g., Grăsimi saturate g., Proteine 30 g., carbohidrați 38 g., fibre G., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 coajă de porc medie (aproximativ 450 gr.)
- 3 căței de usturoi, răzuite
- 1 și 1/4 lingură oregano uscat
- 1 și 1/4 lingură teren zira
- 1 tubercul de cartof dulce mare, decojit și tocat în bucăți de 2 cm.
- 3 linguri. inflorescențe de broccoli (aproximativ 220 gr.)
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 3/4 art. quinoa
- Suc de 1 portocala
- 1 lingură l. oțet de vin roșu
- 1/4 lingură fulgi de ardei roșu
Rețete cu ingrediente similare: boabe de quinoa, broccoli, cartofi dulci (cartof dulce), oțet de vin, suc de portocale, carne de porc, oregano, chimen
Pregătirea rețetei:
- Puneți grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; încălzește-te cuptor la 230 ° C.
- Tăiați rondele de porc în jumătate, apoi fiecare jumătate de-a lungul. Frecați în carne 2/3 de usturoi și 1 linguriță. oregano și zira și de un vârf generos de sare și piper negru. Puneți deoparte 10 minute.
- Într-un bol mare, combinați cartoful dulce și broccoli cu 1 lingură. l. oliv ulei rămas 1/4 lingură zira, 0,5 linguriță sare și mărunt cantitate de piper negru.
- Puneți legumele pe o foaie de copt, răspândind într-un strat și coaceți la nivelul superior al cuptorului, amestecând o dată în timp ce legumele ușor maro și moale, aproximativ 25 de minute. Și acestea fierbeți quinoa în conformitate cu recomandarea din ambalaje.
- În timp ce legumele și quinoa sunt gătite, într-o tigaie mare, potrivit pentru cuptor, la foc moderat, se încălzește 1 lingură. l. ulei de măsline. Puneți carnea de porc și lăsați la foc mic aproximativ 5 minute.
- Întoarceți carnea și treceți tigaia la nivelul inferior cuptorul. Se coace până când se introduce un termometru în centrul cărnii va afișa o temperatură de 60-63 ° C, aproximativ 5 minute. Treceți la tabla de tocat.
- Amestecați sucul de portocale, oțetul, roșul într-un bol mic piper, usturoi rămas, 1 lingură. l. ulei de măsline și 1/4 lingură oregano; sare și piper după gust. Aranjați quinoa și legumele plăci. Feliați carnea de porc și adăugați pe farfurii. cerne pansament portocaliu.
