Borș cu vită: rețetă video

3

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2h 45min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 36kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  2h 45min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  36kcal

• evaluare

• rețetă

Dacă gătești borș acasă conform acestei rețete, atunci el mereu devine roșu aprins! Am prajit sfecla, dar nu bors întotdeauna s-a dovedit luminos. Dar apoi pe Internet am dat peste la această recepție (fierbe sfecla), iar borșul a devenit întotdeauna roșu! Adaug mai mult oțet și suc de lămâie pentru gust, îmi place foarte mult bogat și dulce-acru borș. Rețeta indică cantitate aproximativă de ingrediente, gust și textură reglabilă la discreție. Dar crede-mă, a face borș delicios nu este atat de dificil!

Hai să începem!

Ingredientele

0/19 ingrediente

• Apa – 4 L
• Carnea de vită pe os – 850 g
• Varză – 800 g
• Cartof (mic) – 6-7 buc.
• Morcovi (mari) – 1 buc.
• Ceapa – 1 buc.
• Sfeclă (mare) – 1 buc.
• Usturoi – 5 cuișoare
• Verzii la gust
• Pasta de rosii – 3 linguri. l.
• Suc de lămâie – după gust
• Zahar – 2-3 linguriță.
• Mazăre Allspice – după gust
• Foaie de dafin – 2 buc.
• Ardei negru după gust
• Ulei vegetal – pentru prăjit
• Crema acru – pentru servire
• Otet 70% – 1-2 linguri.
• Sare – 1-1.5 linguri

2ч 45мин2ч 45мин 36

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Spălăm carnea de vită, o introducem într-o tigaie mare.
2. Umpleți cu apă rece. Scoateți spuma așa cum se formează și aduce la fierbere.
3. După fierbere, reduceți căldura la minimum, acoperiți cu un capac și gatiti 2 ore.
4. În timp ce bulionul fierbe. Cojiți ceapa, morcovii și usturoiul.
5. Tăiați ceapa.
6. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
7. Sfecla și coaja mea. Se taie în mai multe bucăți.
8. Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Trimitem arcul și morcovii într-o tigaie și prăjiți la foc mediu timp de 10-15 minute.
9. Adăugați 3 linguriți în ceapă și morcovi. l. pastă de roșii de înaltă calitate cu o aromă pronunțată de roșii, nu trebuie să fie foarte amar. Se prăjește încă câteva minute.
10. Adaugă sucul de lămâie după gust.
11. Pune sfecla, frunzele de dafin și ardeii în bulionul terminat mazăre. Gatiti sfecla timp de 15 minute.
12. Se toacă varza în fâșii.
13. Cartofi tăiați.
14. După ce scoatem carnea din bulion. Adăugați varza. În 5-10 minute adăugați cartofi.
15. Adăugați sare și piper după gust.
16. În timp ce fierbeți varza cu cartofi, carnea este separată de os. Bucățile de carne sunt returnate în ciorbă.
17. Adăugați prăjirea cepei și morcovilor în ciorbă.
18. Când varza și cartofii sunt gata, scoateți din supă sfecla. Se răcește puțin și se răcește.
19. Se toaca fin usturoiul si verdeturile spalate.
20. Întoarceți sfecla în ciorbă timp de 15 minute, bors după aceea nu fierbe-l.
21. Apoi, adăugați usturoiul și ierburile.
22. Adu ciorba după gust. Adăugați zahăr, oțet, condimente.
23. Borsul gata se servește cu smântână, ierburi proaspete și pâine. borș va fi și mai gustoasă a doua zi. Bon pofta!

Cuvinte cheie:

• borș
• carne de vită
• cartofi
• borș roșu
• morcovi
• prânz
• Primul curs
• sfeclă
• supă
• borsul plin de inimă
• ciorba cu suflet
• cină