Totul este perfect în aceste chifle: o firimitură ușoară aerisită, picantă umplutură cremoasă, zahăr și scorțișoară, cremă cu gură glazura și stropește decorarea acestora. Coșurile coapte ca niște răsucite rostogolit de un melc. Aluatul de drojdie se umple mai întâi cu umplutură și apoi s-a răsucit pentru a obține un model frumos și s-a format Bun. Coșurile gata se toarnă imediat glazură din crem unt și zahăr pudră și garnisiți cu o stropire. Pentru a face acest lucru, puteți folosiți zahăr decorativ mare de orice culoare sau colorat Topping de cofetărie, în funcție de dispoziție. Partajează cu prietenii: 
Timp: 3 ore. 45 de minute dificultate: mediu Cantitate: 12 rulouri Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Aluatul
- 2 lingurițe lapte
- 1,5 linguriță. l. drojdie uscată activă
- 0,5 linguri. grăsime vegetală
- 2 ouă mari din categoria CO
- 0,5 linguri. + 2 lingurițe l. zahăr granulat
- 0,5 linguriță sare grosieră
- 7 – 7,5 lingurițe. faina + in plus pentru munca
- Ulei vegetal pentru ungere
- 1 lingură l. scortisoara macinata
- 110 gr. unt, temperatura camerei
glazură
- 2 și 3/4 art. zahăr pudră
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt, temperatura camerei
- Un vârf de sare grosier
- Zahar mare sau decorativ
Rețete cu ingrediente similare: lapte, drojdie, margarină, ouă, zahăr, făină premium, scorțișoară, unt, zahăr înghețat
Pregatire reteta:
- Frământați aluatul. Într-o cratiță mică, încălziți laptele, până pleacă aburul. Intr-un bol mare de 0,5 linguri. apă caldă dizolvați drojdia. Adăugați lapte, grăsime vegetală, ouă, 0,5 lingurițe. zahăr, sare și 7 lingurițe. faina si se amesteca cu o lingura de lemn. Stabiliți aluati pe o suprafata usor inflorita si frământati pana este va deveni neted și elastic, adăugând treptat până la 0,5 lingurițe. făină dacă aluatul este prea lipicios. Transferați-l într-un strat subțire rupt bol de ulei vegetal și se acoperă cu folie de plastic. Puneți la loc cald, astfel încât aluatul să crească și să se dubleze volum, aproximativ 1,5 ore.
- Ungeți 2 foi de copt cu un strat subțire de ulei vegetal. într-un bol mic, amestecă scorțișoara și restul de 2 lingurițe. l. zahăr. Se întinde aluatul pe o suprafață ușor aromată un dreptunghi care măsoară 30×60 cm, așezându-l cu latura lungă spre la mine însumi. Întindeți uleiul pe jumătatea dreaptă a dreptunghiului, 2,5 cm de margini; se presară cu amestec de zahăr deasupra.
- Îndoiți jumătatea stângă a aluatului deasupra umpluturii de zahăr, ca și cum închide cartea. Tăiați aluatul pliat pe 12 benzi 2,5 cm lățime. Luați o bandă și răsuciți-o de mai multe ori, întinzând puțin aluatul. Întindeți un capăt al benzii pe o foaie de copt și înfășurați-l ca pe un melc, trimițând celălalt capăt sub aluat. Repetați cu fâșiile rămase, punând chiflele. pe foi de copt la o distanță de aproximativ 5 cm unul de celălalt. în mod liber acoperiți foile de copt cu folie de plastic și dați chiflele cresc până când se dublează ca mărime, aproximativ 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Decojim foaia de copt și coacem chiflele până se rumenesc ușor, 25-30 minute.
- Gătiți glazura. Într-un castron cu mixerul pornit moderat bateti zahar pudra, unt si sare cu viteza mare în 3 minute. Amestecă încet până la 1/4 linguriță. apă clocotită până la înghețare nu va ajunge suficient de lichid. Presărați chiflele calde cu glazură și se presară cu zahăr decorativ.
