Pretzel Brânză prăjită – rețetă detaliată gătit. Photo of the dish:Lisa Sheen Timp: 1 oră. Dificultate: ușor Cantitate: 12 buc. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brânză prăjită
- 230 gr. brânză provolone, mozzarella sau suluguni, tocate cuburi
- 2 lingurițe l. parmezan fin măcinat
- 120 gr. brânză cheddar galbenă, tăiată cubulete
- 1,5 linguriță. și 2 lingurițe făină de grâu
- 230 gr. covrigi cu sare (biscuiti, biscuiti sarati)
- Ardei proaspăt măcinat
- 4 ouă mari
- 5 linguri. l. muștar picant
- Ulei vegetal, pentru grăsimi adânci
sos
- 2 lingurițe l. masa de hrean, stoarceți excesul de lichid
- 1 lingură l. muștar picant
- 1/4 art. smantana
Rețete cu ingrediente similare: brânză, ouă, făină, brânză provolone, brânză mozzarella, brânză suluguni, parmezan, brânză cheddar, muștar, smantana, hrean, firimituri de paine
Pregatire reteta:
- Gătim brânza prăjită: se amestecă într-un procesor de alimente la o stare omogenă, brânză suluguni și parmezan; trece la un bol. Pune cheddar și 2 lingurițe într-un procesor de alimente făină se amestecă până la neted. Folosind o linguriță, împărțiți brânza galbenă în 12 părți și rulați din fiecare bile. Puneți bilele de brânză pe o farfurie și congelați până când întărire, timp de aproximativ 15 minute
- Ștergeți procesorul alimentar. Adăugați covrigi și fin a macina; se toarnă într-un vas separat. Amestecă într-un alt fel de mâncare restul de 1,5 linguri. făină și 1/2 lingură piper măcinat Bate înăuntru separă un bol de ouă cu muștar.
- Cu ajutorul unei linguri, împărțiți masa de brânză albă în 12 bucăți și formează torturi rotunde din fiecare. Puneți fiecare prăjitură pe 1 bilă galbenă de brânză și prindeți marginile umplere. Formați oul.
- Se scufundă bilele de brânză în masă de ou, apoi se rulează în făină; din nou scufundați în masă de ou, apoi rulați în paine covrigi. Puneți bilele de brânză la congelator la 20-60 min., pentru a întări suprafața.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Turnați 1,5 cm în tigaie. ulei vegetal și căldură la 185 ° C. Se prăjesc bile de brânză în porții mici, întoarsă, timp de 30 – 60 sec., până culoare aurie. Transferați brânza prăjită pe o tigaie și continuați gătiți la cuptor până se încălzește complet, timp de 5 – 7 min.
- Pregătiți sosul: amestecați hreanul, muștarul și smantana. Serviți sosul de brânză prăjită.