Brânză scurtă cu mere și zmeură

Aceste prăjituri cu fructe sunt făcute din aluat de mere plăcintă. Dar au mai multe avantaje față de plăcintele mari: ele coaceți mai repede, umplerea lor nu trebuie să fie gătită în prealabil, astfel de plăcinte pot fi luate întotdeauna cu tine, de exemplu, la un picnic. dar pentru a gusta, sunt la fel de frumoase și mari plăcinte. Luați zmeură proaspătă pentru umplutură, adăugați puțin măr măcinat pentru a se îngroșa și scorțișoară pentru aromă. Stabiliți înfășurați umplutura pe cercurile tăiate din aluat pentru plăcintă și Bake. Dă prăjiturilor finite un aspect mai sofisticat prin stropire их сахарной cu glazura. Prăjituri scurte foto cu mere și zmeură Time: 55min. Dificultate: ușor Suma: 6 plăcinte În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

plăcinte

  • 1 și 1/4 art. făină premium
  • 1,5 linguriță zahăr
  • 0,5 linguriță sare
  • 1,5 linguriță. l. ulei vegetal
  • 0,5 linguri. felii de unt (uleiul trebuie topit)
  • 2 lingurițe l. apa rece
  • 1 lingură oțet alb sau suc de lămâie

Umplutură de zmeură de mere

  • 2 lingurițe zmeură proaspătă
  • O jumătate de măr mediu, decojită și unsă pe un mare răzătoare
  • 1/4 art. zahăr
  • 1 vârf de scorțișoară măcinată
  • 1 ou, bătut cu 2 lingurițe. l. apă, pentru ungere
  • Demerara de zahăr, pentru a stropi

glazură

  • 1 lingură zahăr pudră
  • 1,5 linguriță. l. lapte sau apă
  • 0,5 linguriță extract de vanilie

Rețete cu ingrediente similare: aluat cu turtă scurtă, mere, zmeură, suc de lamaie, lapte, zahar inghetat, scortisoara

Pregătirea rețetei:

  1. Combinați făina, zahărul și sarea împreună. Adăugați ulei vegetal și se amestecă cu un cuțit de aluat sau cu un amestecător staționar cu cu o spatulă până când făina se transformă într-o uniformă miez de pâine.
  2. Adăugați untul și amestecați-l cu un cuțit până obțineți masă friabilă grosieră cu bucăți mici de unt. Separat se amestecă apa și oțetul (sau sucul de lămâie) și se adaugă imediat în amestecul de făină, amestecând, până când aluatul începe să convergă. Formați din teste 2 discuri, înfășurați și puneți-l în frigider cel puțin 1 oră să se întărească.
  3. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și acoperiți foaia de copt cu pergament hârtie.
  4. Feliați aluatul răcit în 6 bucăți și rulați fiecare bucată într-un cerc cu un diametru de aproximativ 15 cm și o grosime de puțin mai puțin de 0,5 cm. folosind o matriță pentru prăjiturele cu un diametru de 15 cm. tăiat din cercuri marginile aspre.
  5. Amestecați ușor zmeura, mărul, zahărul și scorțișoara cu o furculiță zdrobirea fructelor de padure.
  6. Întindeți umplutura de zmeură uniform pe fiecare rolă cercuri de testare. Ungeți marginile exterioare ale jumătății cercului de aluat o cantitate mică de amestec de ou și pliați aluatul în jumătate. ciupi marginile fiecărei plăcinte sunt aceleași cu cât prindeți marginile unei plăcinte mari, făcându-le ondulate. Pune plăcintele pe tigaia pregătită, se unge deasupra amestecul de ou și se presară cu zahăr Demerara. Tăiați cu foarfeca mai multe găuri pe plăcinte, astfel încât aburul să iasă.
  7. Coaceți prăjiturile aproximativ 25 de minute până devin culoare aurie saturată. Se răcește înainte de acoperire глазурью.
  8. Pentru a face glazura, amestecați un praf de zahăr pulbere, lapte (sau apă) și vanilie la o consistență uniformă (cu ajustați consistența adăugând mai mult zahăr pulbere sau lichide) și cu o furculie presărați glazura plăcinte. Lăsați glazura să se solidifice cu cel puțin o oră înainte hranei pentru animale.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: