Frigarui de vită cu cuscus – o rețetă detaliată preparate Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 589, grăsimi totale 28 g. grăsimi saturate 6 g. proteine 35 g. carbohidrați 47 g., fibre 4 g., colesterol 98 mg., sodiu 314 mg., zahăr – g. Photo of the dish: АнтонисTimp Achilleos: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. și 1 linguriță. l. ulei de măsline
- 1/4 art. oțet de vin roșu
- 2 linguriță rozmarin proaspat tocat
- 1 lingură Muștar Dijon
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 600 gr pulpă de vită (rump sau rump), tăiată în 2,5 vezi piese
- 1,5 linguriță. cușcuș
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
- 1 cap mare de ceapă roșie, tăiat în 4 gros felii
- 4 buc roșie asemănătoare prunului tăiat la jumătate
Rețete cu ingrediente similare: oțet de vin, rozmarin, Dijon muștar, vită, cuscus, pătrunjel, ceapă roșie, roșii prună
Pregătirea rețetei:
- Se scufundă în apă 4 pinioane de lemn timp de 20 de minute.
- Amestecați într-un bol mare 1/4 linguriță. oțet de ulei de măsline rozmarin, muștar, 1/2 lingură sare, se adaugă piper după gust. pișa 2 lingurițe l. marinata pentru legume, apoi se adaugă vită în bol și se amestecă cu marinata rămasă. Lăsați carnea să se marineze când temperatura camerei timp de 20 de minute
- Gătiti coșul, așa cum este indicat pe ambalaj. amesteca guler gătit cu restul de 1 lingură. l. ulei de măsline, pătrunjel, adăugați sare și piper după gust.
- Preîncălziți un grătar mare – tigaie la o temperatură ridicată. String carnea pe frigarui. Amestecați ceapa, roșiile și într-un bol restul de 2 lingurițe. l. marinata.
- Ungeți tigaia cu ulei de măsline, adăugați brochetele și feliile ceapa. Prăjiți ceapa, pe ambele părți timp de 4 – 6 minute, până când culoare aurie. Fry kebab, pe toate părțile timp de 8 – 10 min. carnea va fi prăjită medie. Shish kebab și ceapă pe vas, sare. Pune roșiile tocate într-o tigaie lateral în jos și prăjiți pe ambele părți timp de aproximativ 4 minute.
- Serviți grătarul cu cuscus, roșii și ceapă.